第712章 新奇的做法(第 1/2 页)

    白萝卜切好之后，刘梦龙又拿出了一块牛肉。

    这牛肉看起来颜色鲜美，仿佛不用烹饪都能够食用一般。

    这是魏所欲从系统中拿出来的牛肉，比起别人的食材要好上不止一筹。

    这也是魏所欲独特的优势之一。

    看见这块牛肉的时候，戴青明显的震惊了一下，但很快他的表情又恢复了常态，仿佛什么事情都不能让他为之惊讶一般。

    魏所欲也不在意他的态度，只需要在这场比赛上，将他打倒就行了。

    刘梦龙再一次使用出了跳舞般的刀法，将牛肉也切成了和萝卜一样的大小。

    “这是什么刀工！居然能够这么迅速的将萝卜和牛肉切成同样的大小！”

    “不止，你看他们准备的那一锅汤，那可不是什么普通的清水，而是一锅高汤！”

    “这么说，他们是打算在焯这个阶段将高汤入味？”

    台下众人的眼睛瞬间鼓了起来，他们在这一瞬间豁然开朗。

    若是让刘梦龙这样行动成功了，那这份菜的味道绝对非比寻常。

    但这样做也有着这样做的坏处。

    在焯这个阶段的时候，若是将牛肉放入高汤之中太久，就会使牛肉变老。

    到时候，牛肉没有了鲜嫩的口感，这份菜的评分也会随之大降。

    然而，下一瞬间，刘梦龙便为他们解答了这一个问题。

    只见刘梦龙对着牛肉不停的拍打。

    而且手法始终保持着一定的规律，看起来他像是在胡乱的拍，但实际上，牛肉在他拍打下，里面的肉质也随之松开。

    再用针在牛肉上刺几个小洞，让里面的肉质更为松散。

    刘梦龙将牛肉和萝卜一起放进漏勺当中，放入高汤，不过一分钟的时间，便又立刻捞了出来。

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