第483章 原来是食材出了问题(第 1/3 页)
今天,魏所欲仿佛和炒时蔬较上了劲,非要店里的厨师做一份炒时蔬不可。
黄梦凌也不知道魏所欲是什么意思,他以为魏所欲还在生气,刚想上前劝阻,但却被魏所欲给拦了下来。
“我没事,我在三家店铺都看了看,发现问题就出在菜品这上面。”
魏所欲的言下之意很清楚,他要厨师做炒时蔬这一道菜,就是想要证明这一实情。
魏所欲刚刚在和厨师吵架的时候,也没有忘记观察周围正在做菜的厨师们的动作。
他们做菜都格外的认真,可谓是发挥出了自己十二分的努力。
但做出来的菜品,却有些差强人意。
为了验证这个事实,魏所欲决定,再让这名厨师试一试。
做一份最简单的炒时蔬。
这道菜说来简单,真要做起来也不容易。
做菜的时候,需要保证蔬菜的新鲜,不让蔬菜在锅里变老,让营养流失。
因此,对火候的把握相当的重要,这也是考验厨师技术的时候。
但对于魏所欲店里的厨师来说,这一切都是小问题。
没等多久,一道炒时蔬便新鲜出炉了。
看其成色,也还算不赖。
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