第248章：扩大陷阱(第 3/4 页)

    花椰菜，有容易氧化、容易受损、难以烹饪的特点。

    如果在一开始，就把不合格的食材，混入其中，在某些学生挑拣失误时，低评分甚至不及格的成绩，几乎就不可逆转了。

    但是现在，九珍，九种蔬菜，每一堆食材里都有劣质品，四宫小次郎推着眼镜框，低声自语：

    “一定会犯的‘失误’，不可避免的‘失误’。”

    “如何在‘失误’之后，修正食谱和菜品，这将是我的课题，我的课堂上，要着重考究的厨艺技巧！”

    四宫小次郎无疑有丰富的主厨和店长经验。

    他很清楚，即使是挑剔、严谨如自己，他的后厨房，有时候都会混入一些劣质食材。

    考虑到经营成本，以及某些西餐的繁琐烹调流程，偶尔也要硬着头皮将菜品端到早就失去了耐心的客人面前。

    因此，懂得怎么去修正食材的缺陷，至关重要！

    “备好你的食戟题目、配套的食材”打开手机向某个无备注的号码，发出一条信息。

    四宫小次郎盯看屏幕上“发送成功”的提示，忽地笑了一笑。

    自己是什么时候，心态，观念，渐渐在变化？

    起码。

    放在半年前，一年前。

    死抱“食谱至上”、“我的食谱绝无问题”的四宫小次郎，根本就不可能为了一次集训课题，一次所谓的赏金任务，专门修改课题内容。

    而现在，四宫小次郎发现自己脑子里，全是关于那份赏金承诺的念头

    嘶，2公斤量的‘异化松露’啊。

    必须得到！

    那小子的简化烹调指南，会不会很敷衍？

    切，谁在意那种给菜鸟蠢货扫盲性质的手抄指南？烦死了！

    要是得到了这么一批新型食材。

    如《九珍蔬菜法式冻》这些本就经典的食谱，就可以向异化食材烹调领域的典范之作转化……

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