第26章：无拘无束(第 3/4 页)

    可不单单是形式自由而已啊，一道菜，不同的厨师能做出千滋百味，归根究底，还是烹调风格走的是无拘无束放飞自我的路子。

    就比如大多数中餐食谱，往往这样写：宽油，适量的盐、糖，适量的xxx调味品……

    很真实，反正剂量全靠厨师自己把控。

    堂岛银这，围绕餐车转了一圈，手上的筷子终于探了出去，从高高尖尖的“辣山”里，挖掘出一根细细长长的肉丝。

    “嗞嗞……”

    被辣酱堆埋，要知道，辣酱是经过了整整半个小时的翻炒，可想而知内部的温度如何可怕。

    半熟的肉丝埋进去，火候是不必担心了。

    但浓烈且炙热的红油，简直将薄而细的肉丝、肉条，渗透了，贯穿了。

    于是，在特写镜头里的“肉丝”……

    “辣条？！”

    远月学生中，中华科系的学生，嘴角使劲抽扯，不由地深深埋低头怕自己笑出声，内心总觉得这一幕有点滑稽味道。

    堂岛银挖到了半碗的“肉丝”，筷子再去夹另一个餐盘上的翠绿青椒丝，“是这样的吃法没错吧？”

    夏言竖大拇指：“吃货的经验没欺骗您，就是这么吃。”

    几条肉丝，混杂了几条青椒丝。

    “肉丝”是红透了的色泽，表面闪烁着一层油光。

    青椒丝则截然不同，只经热水焯烫，保持着食材最自然的样子。

    两者一同送进了嘴巴。

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