第70章：客串的主厨（下）(第 2/4 页)

    该怎么切，夏言还是懂的，把内脏刮除干净了，接着刀口对准腹腔内壁的肋骨层，轻轻的切除了，那不多一丝，不减一毫的精准度，都堪比手术室里的外科神医了。

    这么一番操作下来，原本肥美的鲤鱼，几乎就被肢解成两片细嫩的鱼肉块。

    体积大为缩水。

    同时，肉块还带着鱼皮。

    “嗤。”

    刀子划下一道口子，夏言抓着鱼皮的一端，刃面顺势空切过去，于是乎整块的剥下一张鱼皮。

    再把鱼肉翻转，只见肉质细腻，不见一丝黑色鱼皮的残留！

    干干净净！

    在这，夏言突然收刀，看向刘珂铃：“你去问问那位客人，要吃鱼片，一片片的，还是千丝脍。”

    这就涉及接下来的刀功、切法了。

    鱼片和鱼丝。

    但是，夏言猛然发现，不管是切片或千丝脍，他都无法回避一个，对于自身厨艺而言至关重要的问题——

    酱汁。

    握草！夏言顿时感觉头痛老毛病又发作了。

    我特么，「跳脱之风」不好控制的蛋疼之感，仿佛又让他回到了点出第一个进阶「花刀」的时候，那种一不小心就来事的不可预测性！

    “他说了随便上菜的，好像故地重游对美味佳肴不怎样在意。”刘珂铃嗅嗅鼻子，毫不掩饰自己的吸气声音。

    刘昴星也已经嗅到了弥漫而出的鲜甜滋味。

    并且，这股鲜味源源不断，被吸进了鼻腔之后简直在身心层面越积越多的趋势。

    他怔怔地盯看桌上的鲤鱼肉。

    简直像第一次发觉淡水鱼，竟有这么浓重的鲜美，原本自带的泥腥味土腥味赫然隐形了，根本不存在！

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