第74章 所以你才一直躲着本王？(第 2/2 页)

    沐芷汐察言观色，看得出这几人对她有些不满，却不知道是为什么，她也没怎么在意，巡视了一圈厨房，看了一眼都有些什么做菜的材料。

    这个时代做菜的食材还算齐全，油盐酱醋姜葱蒜辣椒什么的都有，厨房里鸡鸭鱼肉和蔬菜豆类的也有，该做什么菜好呢？

    沐芷汐思考了一会儿，根据现有的材料，在脑子里搭配好了四菜一汤，分别是糖醋排骨，芋头烧五花肉，青椒炒肉片，凉拌黄瓜和紫菜蛋花汤。

    “几位大哥，麻烦你们帮我把菜配好吧。”沐芷汐把这几道菜需要的材料一一说了出来，让他们帮她把材料配好，她负责炒菜，这样会快很多。

    几人听着沐芷汐娓娓道来，脸上都不由露出惊讶，想不到看起来这样娇滴滴的一个小姑娘，对下厨的事竟然懂得这么多。

    他们几个都是京城的名厨，特地被福伯聘请回来负责王爷的膳食的，因此刚开始听到要由一个侍婢来接替他们手中的工作并让他们给她打下手，几位名厨当然不高兴了，直到沐芷汐进厨房之前他们还没把她当回事儿，没想到这小姑娘一开口就给他们露了一手儿，把各种食材有条不紊地报了出来，看样子是个有两下子的。

    单凭做菜的食材，这几位厨子当然猜不出来沐芷汐到底要做什么菜，特别是有些调料是一般做菜根本用不到的，因此他们都很好奇沐芷汐要做什么菜，于是都利索地按照沐芷汐的要求把食材备好了。

    沐芷汐卷起了衣袖，露出了纤纤十指，虽然身上千金小姐的气质跟这厨房看起来格格不入，但往灶头前一站，拿起锅铲，倒有几分大厨的气势。

    这回有人帮忙准备食材，有人帮忙生火，沐芷汐也不像第一次下厨那样手忙脚乱了，先是询问了几位厨子，了解到东方逸的口味，咸淡适中，荤素皆宜，不喜辛辣和太甜的食物，也不算太难伺候。

    一名厨子看见沐芷汐准备的食材里有五花肉，提醒道：“沐姑娘，这五花肉还是不要做了吧，王爷不喜欢吃肥肉。”

    沐芷汐闻言不禁有些惊讶，东方逸竟然不吃肥肉？可是她觉得五花肉还不错啊，特别是她即将要做的这道芋头炒五花肉，可是她在现代时最喜欢吃的菜之一。

    “肥肉也不是很难吃，说不定王爷以前不喜欢吃，现在喜欢吃了呢？”沐芷汐说道，她相信自己做的这道菜能让东方逸喜欢的，并且就算他不吃，不是还有她吗？总之做了也不会浪费就是了。

    火生好，油下锅之后，沐芷汐开始炒的第一个菜就是糖醋排骨，几位名厨在旁边看着，发现沐芷汐用的材料跟他们用的差不多，但步骤却不相同。

    沐芷汐先用清水把排骨煮得五分熟，然后再把排骨捞出来盛到盘子里，然后在锅里倒上生姜块，白糖，料酒一起煮到沸腾了，才把排骨倒重新倒进锅里，盖上锅盖焖了起来。

    “沐姑娘，为什么是先把调料单独煮一会儿再倒入排骨，而不是在煮着排骨的时候就把调料一样样加进去呢？”一个厨子忍不住好奇问道，他们做糖醋排骨的时候都是把排骨煮得快熟了，然后依次加入调料，这样的话排骨和调料放在一起的时间会比较长，排骨才能更入味。

    沐芷汐解释道：“调料和主食一样，也是需要煮久了才出味道的，并且要配合得好才能调出最好的味道，如果一样样加进去，调料煮的时间不一致，就达不到融合的效果，先把调料全都放在一起煮一会儿，味道出来了再放排骨，这样才能煮出最佳的效果。”

    几位厨子面面相觑，他们下了几十年厨，还是第一次听到这样的说法，也不知是真是假，只继续看下去。