第三百五十六章 试一试(第 1/3 页)

    赵如熙放下茶盏，先看了看点心的外观，再拿起来品尝一下，问了问做法，摇摇头：“做法太繁琐，不易大量制作；保存的时间不长，一旦卖不出去就只能浪费。”

    又是这话。

    周春也知道赵如熙的要求，一再吩咐厨子按要求去做。无奈厨子会的也就这样，还想着如果自己做的点心味道好能得主子看重，得了打赏也不一定，因此在尽量靠拢要求的基础上，还是做自己最拿手的点心奉上来。

    周春以前也吃过不少点心，大多是用面、糯米做成的。以粳米为主要原料的除了那些用火烤干的小饼子，还真没什么点心是能达到赵如熙的要求的。

    所以他也没有太过为难那些厨子。

    可用稻米做出来的小饼子，姑娘还是觉得不满意，觉得这种米饼又干又硬，跟面饼在竞争上不占优势，很难在短时间内售出可观的数量。

    周春实在觉得头秃。

    赵如熙本想集思广益，找出最好也最适合这时代的食物来。可这几日也尝了二十几种点心了，都不合她的要求。

    她挠挠头，也有些发愁。

    这几天没找到合适的食物，她也搜肠刮肚地想着办法，试图想起她上辈子吃过的符合她要求的食物来。

    直到今天早上吃到伯府厨娘做的面条，她灵光一闪，终于想起一样食物是符合她要求的了。

    她道：“你让几个厨子试着做一种食物，就是把米磨成米浆，再蒸食，切条，晒干。让他们每人都按我刚才说的做，看看谁做得最好。”

    她前世吃过干米粉，柳城的螺丝粉用的就是这种干米粉。这种干米粉跟干面条类似，只是用米做成而非面所制。吃的时候用凉水泡一段时间再煮，配以各种佐料，口感和味道都很好。

    只是她没见人做过。刚才说的那些方法，也只是她依照常理推断出来的，不知道对不对。姑且让那些厨子试试。

    有了方向，周春一下子有了精神。他答应一声就出去安排了。

    在门口交待周凡几句，让他把要求传达给厨子，他才又回了屋里，问赵如熙道：“姑娘，作坊里做的东西也不少了，咱们的铺子什么时候开张？”

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