第310章：大拉皮(第 2/3 页)

    “你今天有口福了，都是好吃的。”

    陈萍笑着和苏娟说了几句，然后她去了厨房，开了直播。

    今天陈萍并没有播做那些肉食，而是直播了做大拉皮。

    首先，陈萍把大铁锅里面加了水，烧水的时候，她准备别的，等水开了，她往里面加了一些凉水。

    陈萍把圆形的旋子里面装了少量土豆淀粉水，然后放在锅的水面上，正转，反转几圈，让旋子内的浆水铺的均匀。

    手机的镜头对准铁锅，肉眼可见旋子里面的浆水遇热快速的凝结成白色。

    这个时候陈萍把旋子倾斜，让铁锅中李水注入旋子内，可以看到粉皮逐渐由白变为透明。

    变成透明色以后陈萍把水倒出，大概一分钟左右她将熟透的粉皮取出，投入冷盆中。

    等皮子凉后捞出，在案板上铺平。

    “老铁们，你们看看，这就是黑北的大拉皮，就是这种透明色的，是不是很薄？别看薄，但是它很劲道，韧性很好，拌凉菜吃很好吃。老铁们以后来黑北一定要尝尝呀。”

    陈萍把大拉皮摊开给直播间里面的粉丝看。

    “看着好简单，转的时候我这手也跟着胖胖一起转，我觉得好好玩啊。”

    “成天听说大拉皮，大拉皮的，原来是这样做出来的，好有意思啊，谢谢胖胖给我们做大拉皮。”

    “胖胖真棒，这个大拉皮太好玩了。”

    “我就喜欢胖胖，我喜欢大拉皮，别看简单，可好多地方都吃不上，买的那些卷着回来切着吃就不好吃了。”

    “胖胖，你多做一点，一会儿拌凉菜给我们看吧。”

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