第一六三章 清教徒和感恩节(第 1/4 页)

    这一桌子菜之中最受欢迎的无疑就是那一盘子油炸花生米还有那道油炸火鸡肉。

    红云他们之前都没有吃过油炸花生米，所以当他们筷子夹起一粒炸的红扑扑的花生米放进嘴里之后，花生米在被油炸熟之后产生的独有香气，立刻就征服了他们的味蕾。

    油炸花生米即便是放在后世，那也是所有下酒肴中绝对排名第一的。不管是猪耳朵还是猪蹄子又或者是茴香豆、拍黄瓜，在下酒肴之中都远远比不上油炸花生米的扛把子地位！

    这道下酒肴能够在华夏盛传这么多年，而且一直牢牢把持着下酒肴中老大的地位，就足以证明这道菜的魅力了。

    所以，哪怕是穿越了几百年的时空，当石熊把这道下酒肴中的老大捯饬出来之后，这道菜依然征服了在座的所有人。

    都说简单之中见真谛，这道菜就应了这句话。

    剥掉外皮的花生米放进温油中滚几滚，颜色稍微一变，香味微微一出就可以起锅。油温不能过高，花生米在油中也不能炸的时间过长，更不能等花生米完全变色之后再起锅，否则这花生米就炸糊了。

    炸好的花生民撒上一小捏精盐，其他什么都不用放，那味道就能让所有的老饕百吃不厌......

    本来油炸花生米就不多，所以这盘子菜是最快被消灭掉的。嗯，速度多么快呢？石熊只不过是拿勺子给白云舀了两勺子，自己用筷子夹了两粒花生米，然后就发现盘子已经彻底空了......

    另外一道炸火鸡也是大受欢迎。

    火鸡这种家禽在很早之前就被印第安人给驯服了，虽说最早驯服火鸡的是墨西哥人，可到了这个年代，不管是南美还是北美，火鸡都已经成为了印第安部落中常见的饲养家禽了。

    要真说起来，火鸡的肉还不如后世养殖场里养殖的肉食鸡好吃呢。不过这种家禽个头大，一只鸡就有十多斤重，吃起来很痛快，对于肚子里缺少油水的印第安人可以起到很好的充饥作用。

    这只火鸡就是红云的好友莫莫草饲养的，石熊用了一盒子豆腐外加一斤多花生油换来的。

    后世吃火鸡就是放在烤箱里烤，可是现在别说烤箱了，就连必要的调料都没有，所以这火鸡是没办法来铐着吃的。

    于是石熊就换了另外一种做法。

    把火鸡宰掉之后，拔毛去内脏，然后用刀子把火鸡身上的肉剃下来，切成鸡柳，然后用洋葱、盐、多香果、迷迭香腌制了一晚上，最后放入油锅中来了一道炸鸡柳。

    虽然没有面包屑包裹，可是这么直接炸出来的鸡柳还是极为好吃的。

    鸡腿斩成几节一块腌制，然后单独炸鸡腿，鸡翅也是如此泡制。

    反正这么炸过的鸡肉、鸡腿和鸡翅，在这些菜肴中也是大受欢迎。

    不管是红云还是雷鹰又或者是弗格森，还就真没吃过这么做的火鸡。

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