第五百三十四章 打方子的主意(第 2/3 页)

    大厅里全都摆放椅子不现实，且不说宅子里没有那么多，便是椅子摆多了，大厅哪里能容的下人？

    所以管家算计着，炕上够那些有辈分的人坐着，剩下的便是安排了长条凳，几个人坐一起刚好，说话也方便。

    福婶儿则是悄声的在白柳氏耳边询问了几句之后，先一步下去安排茶水点心的事。

    这么多人，不说妇人这边吃什么，男人要喝酒就得有下酒菜。

    主家这段时间几乎都不在家，家里的肉食自然是准备的不充足的，白三树两口子回来是带了不少东西，可生肉却是没买的。

    家里有农场，平时都是隔三差五的宰杀一头，很少会买肉。

    “快，让人先杀一头猪，一半用来做炖菜，一半做杀猪菜。皮就直接扒掉，急着用。”福婶儿到了厨房之后，语速飞快的交代道：“去后院多叫几个人过来，下人厨房那边也用上，点心茶水都要供上了。菜色实诚就行，多放肉，看着弄出一桌十大碗的席面……”

    福婶儿是按照村里的规矩吩咐的，却是叫厨房的管事犯了愁。

    “大姐，你这不是为难我们吗？厨房里的菜不多，做出十个菜哪可能啊？鸡鸭现杀来不及褪干净毛，鱼虾收拾起来也费劲。总不能就指望着一头猪，还有园子里的青菜啥的吧？”管事也是大厨，在福婶儿过来之前，就知道前面来了不少客人。

    可大厨再怎么琢磨着，也没想到主家不吃宵夜，反倒是弄出席面，那不得个十几二十桌的？

    可除了杀猪菜之外，再想弄出九个菜来，还真不容易。

    “李大厨，你平时可是很聪明的，今儿怎么就犯糊涂了呢？”福婶儿忙道：“你别忘了，主家是做什么的。松花蛋拌上一盘，肉丝汆凉菜，那么多豆制品，只管用肉炖了就成。今儿的客人都是实诚的庄稼人，不兴那些花哨却不能管够吃的菜式。”

    李大厨一拍脑门，喜道：“行，我知道该怎么做了。也是这两年家里经常来贵客，渐渐的做菜就按照以前的规矩来了。成，那我现在就去安排，保准十大碗做的漂漂亮亮的。”

    见李大厨心中有数了，福婶儿便转身去安排瓜果的事情。

    这个时候做点心，只怕和上菜的时间差不多。

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