第036章 这届父母不好带啊(第 4/4 页)

    和面、擀面、切面。

    很快，做燃面用到的碱面条就做好了。

    接着徐拙拿出一包芽菜，倒进盆里清洗一遍。

    放在一边控水，然后剁了点五花肉馅。

    架上炒锅，开始炒制芽菜。

    他放入肉末主要是为了好吃。

    传统的宜宾燃面是没有肉的。

    先炒制肉馅，再倒入芽菜，翻炒均匀后关火。

    然后烧水开始煮面条。

    这个面条有些讲究，煮到六七成就得出锅。

    还得把面条上沾的水尽可能的甩掉。

    徐拙为了方便操作，直接在凉水中过了一遍。

    控水之后，开始加料。

    炒好的碎米芽菜，用擀面杖碾碎的熟花生米。

    外带几勺辣椒油。

    搅拌均匀后，徐拙尝了一口。

    嗯。

    这味道真棒！

    面条爽滑筋道，味道香辣可口。

    原本徐拙对燃面还没啥兴趣，但是尝了一口之后，就完全停不下来了。

    这也太好吃了吧！

    他稀里哗啦正吃着的时候，陈桂芳突然提着包走了进来。

    “儿砸，在吃什么呢？”

    徐拙放下筷子：“我刚做的燃面。”

    陈桂芳一听就来了兴趣：“让我尝尝。”

    说完，她从旁边拿过一双一次性筷子，夹着徐拙碗里的面条尝了一口，立马开始摇头。

    “不对不对，正宗的宜宾燃面不是这个味儿……”