第022章 用料讲究的辣椒油(第 1/4 页)

    辣油制作？

    徐拙忍不住乐了。

    这狗系统虽然到现在连名字都不知道，但是挺大方的。

    做出烩面片的时候，奖励了骨汤熬制。

    让他瞬间成了骨汤大师。

    现在做出羊肉泡馍，奖励居然辣油。

    这是当前最迫切需要的技能了。

    徐拙炸辣油的手艺是徐济民教的。

    当时教的匆忙，徐拙也学的不认真。

    估计最多学了五成本事。

    原本卖手擀面的时候，并不觉得店里的辣椒油差。

    甚至还觉得放入面碗中有画龙点睛的效果。

    但是自从学会了烩面，并且烩面技术一步步的提升。

    店里的辣椒油就有些跟不上了。

    不止一个顾客向徐拙反映。

    放了辣椒油非但没有开胃，反而吃起来有些影响口感。

    徐拙正准备腾出时间，好好向老爷子讨教一下辣油的做法呢。

    没想到系统直接当成奖励发了出来。

    给力！

    而且根据系统一贯的表现，这辣油应该比老爷子做的更地道。

    辣油的配料徐拙脑子里现在就有。

    需要陕西的线椒磨成的粗辣椒面打底，也就是老陕们说的秦椒辣面。

    搭配上四川的朝天椒细面和河南新一代的辣椒粉。

    线辣椒增加香味儿，朝天椒增加辣味儿。

    新一代富含辣椒素，会让辣油的颜色更加红亮。

    在杂物间翻了翻，这三样正好都有。

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