52、大胖，咱们腊月见(第 2/4 页)

    口碑损坏，最吃亏的是他刘铭。所以，这事儿一定要警醒。

    ……

    十月的天气，这边已经开始寒冷起来了。刘铭的身上，保暖衣，长裤还有袜子都穿上了。

    刘铭骑着自己一千多买来的摩托车，慢悠悠的来到了一户农村人家。

    这俩人姓刘，毕竟这里是刘家村不是吗？

    刘铭过来有件重要的是，他要过来买一头猪。这边说实话，刘铭真的很中意那个腊肉。

    这边农家自己做的腊肉，真心不是一般的好吃。这段时间，说句实话都靠着腊肉活着啊！

    这边的腊肉，制作方法很是有讲究的。

    猪杀了之后，用喷火枪将猪皮好好的烧一下，将上面的猪毛全部烧干净。

    同时，猪皮金黄色就是最好了。烧完之后，放上一天的时间，稍微干一下水分，然后就用猪油过一下表面。

    等冷下来后，立马就用各种香料之类的腌制。

    腌制个一天之后，就用盐继续腌制。如此这般，总共要腌制两次。

    两次之后，就找一个地方挂起来。接下来，就是咱们的重头戏来了。

    这边的松枝烟多，并且油脂重。用这样的松枝来烟熏，一直烟熏个一个月时间最后出来的腊肉简直不提了。

    香味扑鼻不说，并且非常的有嚼劲。而且，这边农村的猪，和吃饲料的猪可是大不一样。

    他们吃的草，红薯，红薯叶，土豆，南瓜，萝卜等等绿色蔬菜。

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）