第七百二十九章：青花瓷(第 3/4 页)

    要让见识过老酵池的有心人叹为观止，要让有幸参观过那里的人切身体会到你们酒厂的历史源远流长。”

    丁厂长明白了黄瀚的目的，眼睛亮了，道：“你这个主意太好了，我们改制后完全可以打历史牌。”

    “首先要确保酒好，否则打什么牌都是白搭。”

    “我做了二十几年白酒，知道门道，其实大家的路子都差不多。

    我要是带着几个老师傅从选料开始亲自做，仿五粮液、剑南春的口味，那酒一般人根本喝不出来不同。”

    “你居然有这手艺？”

    “从小学的，不算啥，做酒不是做学问，没那么悬。”

    “那我就更加放心了，哈哈……，酒厂有搞头，保不准能比‘家园集团’还要厉害。”

    钱国栋讶异道：“你怎么会这样认为啊？”

    黄瀚指着丁厂长道：“是因为他是内行，懂酒。”

    刘启全打趣道：“我也懂酒，酒好不好我只要尝一尝立马分辨得出来。”

    钱国栋道：“你这么一说，那我也懂酒，我一样的能够喝得出好坏。”

    黄瀚问丁厂长道：“你认为恢复老酵池用传统工艺生产出五十三度的纯粮食白酒，成本需要多少钱一斤。”

    “要生产好酒就得用好粮，而我们厂以前都是帮助粮库解决陈粮。

    想要好粮食可由不得我们，上级批给的计划是什么就得用什么。”

    刘启全道：“那些我们都知道，你别跑题，黄瀚等着知道你们厂生产出高品质的粮食酒需要多少成本呢。”

    “全部用好粮，就得自己去买黑市，还得用传统工艺，成本差不多三块多钱一斤。

    但是我们厂不能这么搞，市面上的普通粮食酒零售价才卖不到两块钱一斤，我们这样做了根本亏不起。”

    粮食价格没有放开，三水市供应居民的大米应该是一斤粮票外加一毛四分钱一斤。

    把粮票的价值估算成钱，也就是一毛钱左右。

    由此可见拿现钱去农村直接收购农民手里的余粮，加上费用，平均下来不会超过三毛钱一斤。

    粮食酒跟粮食的比例应该是五比一左右，可以理解为五斤粮食可以酿造一斤五十几度的纯粮食酒。

    按照古法酿造，比例达到十斤粮食出一斤酒，成本翻了倍，怪不得酒厂不能做。

    黄瀚道：“好酒当然要卖好价钱，你们厂子改制成功后原来的低档酒还是原来的牌子，生产、销售照旧。

    你组织老师傅、大师傅恢复传统工艺生产你能做到最好的粮食酒，不要产量只要质量。”

    “这完全没问题，改制后资金状况没问题了，有钱把老发酵池恢复，有钱买黑市的粮食，完全可以用老法子酿酒，只不过产量肯定不高。”

    “这样吧，你们生产出来的这种酒‘事竟成饭店’全部按照六块钱一斤买下。”

    “真的吗？毛利润有两三块呢，你给的价钱是不是高了些，给厂里算四块钱一斤，这毛利润就很好了。”

    “你只要记住了我的话，要确保质量，‘事竟成饭店’一斤肯定给六块钱。”

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