第十八章 多了个称呼(第 1/3 页)

    赛文的要求看起来很随意，实际上很挑剔：“你带我们去吃渔城特色菜，要去小街小巷，很古老的，街坊邻居都爱去吃的但又不是很多外地人慕名而来的那种老店，你有熟悉的吗？”

    赵宝萱转了转眼珠子答道：“有。”

    除了玉厨馆，渔城还真有一家老店能满足赛文的所有要求。

    舌尖上的这里那里红遍全国之后，渔城的很多路边小店宵夜摊成了网红打卡店，在急功近利的心态驱使下，渔城冒出了更多的“正宗某店”、“百年老店”、“某记传人店”等等，味道相似，让不是吃货的外地人真伪莫辨，而真正的吃货若是没时间寻访老店，对渔城的印象也就大打折扣。

    赵青山就算是难得的坚守自己家传菜式的人，玉厨馆的如一品质才得以慢慢在吃货中传出口碑。

    不过她不愿意带人上自家饭馆去吃饭，王翠郁只要见到赵宝萱身边是个男的就要仔细盘问一番，像赛文这种自来熟的，她连玉厨馆所在的复古街都不能带他们去。

    想了想，赵宝萱给司机指了自己小时候住的那条老巷：“去西道口，刘铁哥河鱼店。”

    她爱吃鱼，又不喜欢挑刺，只有刘铁哥家的鱼片合她的心意。

    至于小菜么，只要铁哥河鱼店没换老板，刘家父子谁掌勺都一样好吃。

    就是店里不知道装了空调没有，如果还是几十年的吊扇，等下就不能点辣椒蒸黄骨鱼了，水煮活鱼也不能点，汤都是辣的。

    点清淡的又不能代表渔城特色。

    车子已经拐上了单行道，现在改地方好像太迟了。

    赛文流口水：“听名字就觉得很地道，这家店就是河鱼很出名，是吧？他们都有什么做法？”

    赵宝萱如数家珍：“豉汁蒜蓉蒸鱼嘴，鱼蓉羹，水煮鱼片，水煮活鱼，清蒸河鲜，辣椒黄骨鱼，啤酒鱼，还有干烧鲫鱼红烧鲤鱼，最厉害的是香煎鱼腩，外焦里嫩还不带碎的。”

    她也说到流口水了。

    虽说吃活鱼讲究一个鲜字，可是渔城人就爱吃有滋有味的。

    赛文惊叹：“这么厉害！”

    赵宝萱得意，有身为渔城人的自豪：“老板手很巧，你能说出来的鱼的做法，只要有菜谱，他就能给你做出来。”

    刘家活鱼店能开这么久，才不是那些黑粉说的在调料里放什么壳壳让顾客回头吃了又吃，人家掌勺的就是手艺好，还细心，街坊邻居谁爱吃什么口味的吃一次老板就记住了，再来就按您喜欢的口味做，谁不喜欢这种被人敬为上宾的感觉啊？

    她特别喜欢这种被尊重的感觉。

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