560 冷热之间(第 3/3 页)

    “好小子，这份刀功和计算居然是炉火纯青！”

    “厉害，不愧是我老石头的师傅，了不起！”

    “油西，老师手中那还是菜刀嘛，那分明就是最精准的游标卡尺！”

    在场的包括两名‘老学生’在内，无一不是内行，立即就看出周栋这看似简单的食材处理其实极为不凡。

    周栋先前分割藕段、后来切出茄条，看似随意，却像是精心细量过的一样，三位神厨只需随意一瞥，就知道这每根茄条的长度刚好与藕段中的孔眼长度相合。

    而且茄条的粗细还要略略超过藕孔，不过这些藕段在开水中轻轻一滚，热胀冷缩之下，孔径略微变大，刚好与茄条的粗细相合。

    如果这也是周栋提前计算好的，这份算计和控制力就太惊人了。

    周栋也不用专门的捞取工具，刀光没入开水锅中轻轻一拨，就有一截藕段飞起，落在砧板上方寸滚了两滚，他另一只收已经迅速拿起茄条，将藕段中的六个孔洞塞满。

    如此重复几次，就有四十八根茄条塞入了藕段，从藕段的截面看去，每一个孔洞都被塞得满满当当，没有半点缝隙。

    周栋将这八个藕段放入一个不锈钢盆，放了大半盆湖水，又丢入一些冰块进去。

    在盆中冰水的‘镇压’之下，天香雪实略微回缩，不过塞入其中的茄条却因为饱吸了热量，还在轻轻膨胀。

    于是就出现了一种十分古怪的变化。

    “噫！”

    看清其中的变化后，就连胡神厨都不由轻声惊叹，转过头来饶有兴致地望着周栋。

    “你小子倒是有些巧思......”