367 鱼山(第 3/4 页)

    “嗯，还有件事想问周主厨，‘百鱼之性’这样的话，你是听谁说的？”

    周栋被他问的微微一愣：“怎么了，这句话很重要么？”

    “呵呵，周主厨该不会是明知故问吧？”

    百味生呵呵笑道：“古来好食且资财堪食者，可啖上、中、下八珍，到今天这其中很多珍品已经不为法律所容，就算是法律还允许食用的，普通老百姓也是吃不起。

    所以普通人能够经常吃到的无非是四土珍，一说是鸡鸭鱼肉、一说是鸡鱼肉蛋，这两者中，恰好都有一个是鱼，可见‘鱼生’则为民生也......”

    周栋一听就笑了，这位‘百先生’的性格他也渐渐了解，平时不拽文，一旦开拽，那就是要转着圈儿的说话了，你说你累不累？

    “鱼类烹饪历史悠久，淡水鱼料理更是我华夏所独有，所以才说能解百鱼之性者，可为当代大厨！

    周主厨虽然天才横溢，却毕竟年轻，我不信这是你自己悟出来的，而对你说出这段话的人，恐怕最少都是勤行宗师的位份。

    他究竟是谁？”

    “这个百先生一定是魔障了，何爷爷就是个病人，或许曾经是个很会吃的人，得病后变得更加极端挑剔也是有的，怎么可能是勤行宗师？”

    周栋摇头笑道：“您恐怕是弄错了，这个人绝对不是什么勤行宗师，他就是一个病人，

    只是犯病后胡乱说的，估计也不知道是从哪里听来的。”

    “病人信口胡说麽？这种事倒是有的，就是可惜了......”

    百味生连连摇头。

    ***

    清晨的阿姐谷是在踩曲姑娘们动人的歌声中醒来的，她们的歌声或者没有成名歌星那般的缠绵百变，却足够质朴真实，周栋一直认为这就是最美的歌声。

    这两天住在这里，周栋感觉神清气爽，似乎就连对厨道的感悟都加深了许多，这让他开始有信心尝试抛开造化后厨的帮助，仅凭自己现有的基础技能来应对凌镇风的挑战。

    烤者烧也，‘烤’这项功夫其实是包含在火功中，而系统基础技能中火功的等级是直接对应炒功的，已经拥有完美级炒功和火功的周栋绝对有信心将自己对烤鱼的理解直接应用在‘实战’中，虽然这有一点点冒险。

    垂钓，是一名优秀厨师必备的技能之一，古时的那些‘路厨’更是其道高手，在长途跋涉的时候，逢山吃山、遇水吃水，这吃水自然就是吃的鱼。

    现代厨师已经不需要自己去垂钓获取食材、未必个个都是钓鱼高手，可号称‘五湖鱼王’的凌镇风显然不是。

    两人用的就是老乡家借来的鱼杆，鱼饵则是就地挖取的红蚯蚓，凌镇风也不用下什么鱼窝子，扛着鱼杆绕湖走了半圈，边走边观察今天的风向、日·照、水色，最后在一棵大柳树下甩出杆子去，静静等待了一个多小时，却不见一条鱼上钩......

    “呵呵，这么难钓的鱼，一定会更加美味。”

    凌镇风微微一笑。

    说到钓鱼的功夫，淮河上生活了大半辈子的渔家也未必及得上他，寻常江湖里的鱼哪里会用到这么长的时间？这说明阿姐湖的鱼更为聪明矫健，这种鱼才是无上的美味。

    而且他非常乐观地认为，周栋可能会因为钓不上鱼而直接输掉这场比赛，毕竟如果在华夏排名钓鱼高手，他至少都是前十的水准。

    “哗啦！”

    水花翻动。

    周栋手中的鱼杆一抖，一条目测在九两左右的楚都草鱼被提出水面，

    阳光下照的这条草鱼金鳞闪闪，鱼嘴边的四根鱼须清晰可见。

    其实普通人也未必能够看得清楚，不过凌镇风是此道方家，随便瞥一眼就能分辨出来。

    顿时有种想要吐血的冲动，难不成华夏排列钓鱼榜我也要被他压制吗？

    忽然见到鱼浮微动，忙于电光石火间震动手腕，阳光下见到一丝金光闪动，定睛望去，却是一条中指长短的草鱼苗子，小虽然是小了点，不过看鳞色绝对是野生的。

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