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    第一百一十九章 油爆双脆(第 3/3 页)

    真是好刀法啊!麻布花刀每个厨师都会,可真正能控制好的却没有几个人。

    用刀过密,则食材会失去张力,炉上大师傅就是会补天的女娲娘娘也得抓瞎。

    用刀过疏,不仅卖相会很难看,也不方便入味、控制火候。

    以往就是申诚做砧板,也总会有这样那样的问题,让申公道无法有十成的把握和信心。

    可周栋不仅前期处理食材迹近完美,麻布花刀更是毫无瑕疵,申公道这个特二级技师忽然就有了特一级高技的信心!

    竟然生出一丝妄想:或许我可以获得满分,逆风翻盘?

    一想到现在应该已经完全失望的古总到时笑面如花的样子,想到自己就此成为九州鼎食传说中的人物,申公道的眼睛似乎都变得更为明亮了。

    开火、热锅、入油、入料、翻锅!

    申公道这一刻不是一个人!

    伊尹在他的身后、易牙在他的面前、太和公、苏东坡、刘娘子、宋五嫂、董小宛、萧美人......他不是一个人在战斗!

    仿佛冒着淡淡金光的‘油爆双脆’热腾腾地出锅了。

    申公道亲自端着食盘,微笑道:“小周,我们走!”

    此前从‘食雅乡’走出来的时候,他像是一名受创的勇士。

    此刻的他,却像是一名骄傲的将军,要去迎接属于自己的伟大胜利!

    “好的。”

    周栋点头,随申公道一起走去。

    与申公道不同的是,他的心中有些不安;其实刚才想过要自己来完成这道菜的,但是申公道那副重拾信心的样子,让他无法说出口。

    “算了。有我的完美级洗菜和刀功技能加成,申老师应该还是有一些机会过关的吧?

    希望他的运气足够好......”
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