535 传说级刀功挑战任务(第 1/3 页)

    石不语看看路天明：“老路痴，过分了啊。

    你一个整天捣鼓香肠腊肉的也敢跟我谈刀功？

    还说我跟你的刀功差不多少，是不是太能给自己脸上贴金了，这不合适吧？”

    路天明白了他一眼，没搭理，走到旁边沤煮春笋的瓦缸前去查看。

    这个瓦缸足有一米高，腰壮肚圆，是早年间还没有通自来水的时候，家家户户用来储备食水的东西，蔡伦当年肯定是没有这样先进的缸具，否则造纸术都会提前几年出世了。

    周家的小院中用耐火砖垒起了一个大型火灶，大缸放进去就直接陷至缸腰，下面点燃了无烟焦炭；这种炭火要力有力，要温吞的时候也足够温吞，就如火中君子，是最适合用来沤煮纸浆的。

    本来现在都提倡环保，卖焦炭的差点都断了营生，没想到就在一个月前黄明举以楚都烹饪美食协会的名义，将楚都‘翻手烧饼’当成非物质文化保留遗产报了上去，负责审核的同志估计是非常爱吃这种烧饼的，结果没用几天就批了下来。

    做翻手烧饼得用焦炭啊！

    这一下楚都就又有了焦炭供应，至于是不是做翻手烧饼......就冲周栋这位被商老亲封的神厨名头，谁敢质疑？而且石不语也说了，谁来质疑咱们就贴两个烧饼给他们瞧瞧！

    此时缸中竹水翻腾，一些被切成片的嫩笋已经渐渐在锅中化开，再被路天明拿长柄铁铲子一捣，沤化的速度就越发快了。

    倒是一些晾晒了半日、一日的春笋化的较慢，偶尔翻上水面，就仿佛一张张玉片也似，其中细细的纤维组织凸显出来，就连古亚楠这种棒槌都看得清清楚楚。

    “真有意思呢......

    路老，我在小说上看过的，等到这缸里的浆变稠了，就可以用竹帘子竹席子一类的东西把最上面的浆层滤出来，晾晒烘干后就成了纸对不对啊？

    哎呀，这种纸可太好了，没有添加任何化工原料，是纯粹绿色的！”

    “呵呵，如果是造一般的纸确实如此，可这‘春笋食纸’就没有这么简单了。”

    路天明摇头道：“正宗的‘纸包炸鸡’之所以会失传，其实不是这道菜本身有多么难做，而是因为这道美食所需要用的‘春笋纸’要做出来非常难，

    明明是造纸，需要的却是一位拥有超越神厨级刀功的勤行高手！

    古总看到大缸中的嫩笋和半日、一日晾晒的笋干了没有？经过长时间的沤煮，它们首先会生出竹浆、并凸显出竹纤维，为了保证成纸的粘合度，我还会按照比例加入一定量的糯米粉，可是即便如此，竹浆的粘度和纤维的韧度还是不够支撑一张成纸！

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