第八十六章 土豆(第 1/4 页)

    土豆是一样近乎全能的食材。

    原产于南美洲安第斯山区，16世纪就已经传入中国，舶来物，亩产高，易生长，江奶奶闲着无聊种了半亩地的土豆，江枫想怎么做就怎么做，蒸、煮、烤、煎、炒、烹、炸皆可，反正最后都是给猪吃的。

    比起青菜，江枫也更喜欢土豆。青菜只能加火候和一点调味，土豆就不同了，可以加大量刀工和火候不说，调味加的也比炒青菜时多。

    连带着，老爷子骂他的方式也多了起来。

    “你那切的是土豆片吗，切那么薄你给神仙炒呢？”

    “你炒土豆还是炸土豆啊，加油都不会加了，你那盘土豆丝用得了那么多油吗，再切六根土豆丝出来，快点，等下油热了我看你怎么办！”

    “中午没吃饭啊，你翻勺怎么翻的，菜都要被你翻出来了。”

    “前两天刚夸你你就飘了是吧，你自己看看你炒的这土豆片，料酒加多了你没感觉？”

    ……

    老爷子是暴君怒吼，江卫明就是刺客补刀。

    “刚才晃勺没晃好。”

    “土豆条熟炒时间不够。”

    “勾芡早了。”

    “你刚刚刀偏了一下。”

    ……

    江枫痛并快乐着。

    能被两位厨艺大师一起教导绝对是一件非常幸运的事情，寻常厨师求都求不来一位厨艺大师指点，他这一下有两位，再叫苦叫累就有点身在福中不知福了。

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