第三百一十三章 高档餐厅(第 2/3 页)

    还有两三个月时间就都要生了，刘畅的小姨已经在香山呆了好几个月了，现在倒也习惯了这边。

    刘畅不时让她给自己老妈吹下风，然后好不容易做通两人的思想工作，他们搞完双抢刚好有段时间闲，到时过来玩一段时间。

    “我觉得素食和药膳这个应该很有搞头，只是不知道这些放到湘菜馆里面推出来，还是单独成立一个酒楼出来？”

    刘邺这次过来除了带着徐珂，还有王小六。王小六以前也和小五一样，一直在道观帮忙做饭，她的手艺也不差，在素食和药膳方面，比刘邺可能技术还要更好些。

    正好她初中毕业，因为读书成绩没小五好，她自己也不愿意继续读书了，便跟着刘邺夫妻一起南下，准备出来工作。

    “这个要单独成立酒楼才行，可以继续放在湘印象旗下就好。不过这种素食和药膳，暂时只能在大城市搞，比如羊城，鹏城，以及京都和魔都这些地方。小城市不行，香山也不行。”

    见刘邺问向自己，刘畅想了下后回道。现在素食还不怎么被认可，这时候太多数人还在为吃饱头痛，怎么可能回去吃素菜和药膳。

    但是大城市不同，大城市有钱的人多了，他们的追求也不一样了。对于吃这些，现在已经开始慢慢讲究起来。

    他们追求营养平衡，追求食补等等。主打素食和药膳的话，在那些地方肯定会有市场，所以还是先去这些地方试试水再说。

    往后等其他地方发展起来，老百姓的追求变的高起来后，到时再慢慢往其他城市推动，这个并不迟。

    素食和药膳这个，需要点手艺和技术才能做好，而不是随随便便来个厨师就能做好。别人想山寨，那也得有这个本事才行。

    “嗯，我先好好想下，然后自己再培养些人手出来。光靠我和小五两人，还不够。估计真要新开酒楼的话，可能要到明年去了，到时候你侄子也要生了。”

    在市场分析方面，刘邺觉得刘畅比自己强多了，所以刘畅的这个建议他觉得很不错。如果要搞的话，他准备把第一家素食和药膳酒楼放到鹏城去。

    那里离香江最近，而且有钱人也多，放那里比羊城好些。羊城虽然也是大城市，但是看起来没鹏城那更有吸引力。

    “好，到时你准备搞的时候跟我说下，我跟你一起过去选址。这次的素食和药膳馆我们要走高端路线，从材料到服务，都必须要精选才行，这样别人才愿意花钱。”

    刘畅自己去搞酒楼这些，他可没那个心思。还是等刘邺有空了再说，到时自己再帮忙参考下。

    其实刘畅自己也有点小期待，不知道自己大哥去呆了几个月后，到底学到了多少东西。他对王老道的素食和药膳，可是一直惦记着呢。

    这种比较讲究的东西，就必须走高端路线。要不然太掉身价，再说湘印象旗下已经有了中低端的酒楼，自然不能在搞同类的酒楼。

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