11 一本正经的胡说八道(第 1/3 页)

    说实话肖锋烤肉的手法并不咋地，在王传喜的眼里看来，甚至有点暴敛天物的感觉，那么大块的牛肉，就平展开来放在炭火上用篦子夹着，然后不断的翻烤，还好这家伙还知道锁边，不让肉里的汁水过多的流失，这手法简直连刚学会烧烤的街边小贩都不如。

    就在王传喜觉得不忍直视的当口，当肖锋从一个小瓶子里倒出来不知道是什么的粉末，撒到牛肉上之后，老王的态度就开始渐渐的转变了。

    作为一个曾经的五星级酒店的主厨，同时也是一个美食界的老饕，王传喜的嗅觉和味觉可是相当敏锐的，为了保证自己的嗅觉和味觉不退化，他甚至还一直精心给自己做保养。

    所以当蘑菇粉替代了孜然，辣椒粉这样的调味料，撒在牛排上散发出他从来没闻过的一种香味之后，王传喜再也无法保持淡定了。

    作为一个厨师，王传喜经手过的香料不下数百种，不光有国内的，其他世界各地的名贵香料他都接触过不少，可今天这种香料他感觉自己从来没接触过。

    肖锋烤的很认真，撒完了蘑菇粉之后，又往肉排上简单的撒了些盐，细碎的盐粒很快就在炭火的炙烤下融化，渗透进了肉里，和蘑菇粉一起融化入味，给在这份烤肉带来一种奇异的香气。

    看着对面的王传喜直勾勾的盯着自己手里的烤肉，喉头还不断的涌动，努力控制着自己咽口水的表情，肖锋暗笑。

    “好了，王哥，请你来尝尝。”

    肖锋把肉排从篦子里取下来，然后用大号的刀叉插着，同时拿起大剪刀，咔嚓咔嚓的把肉剪成小片，落入到王传喜的盘子里。

    王传喜根本顾不上回话，直接拿起筷子夹了一块放进嘴里。

    “嗯！”

    王传喜惬意的闭上了眼睛，慢慢的嚼着口里的牛排，同时体会着那种味蕾爆炸的感觉，这块牛肉入口的一瞬间，他就有一种从来没体会过的感觉直冲天灵盖。

    王传喜做五星级酒店主厨那么多年，什么山珍海味没吃过？可今天这样的口感，他还真是第一次体会，可以说以前吃过的各种美味，从来没有给他带来过这样的冲击。

    肉排厚实有嚼劲，但软糯不柴的口感，油脂的香味，还有那不知名的香料和牛肉蛋白质结合之后带来的奇异香味，不同层次的触觉、味觉碰撞，升华，让他感觉自己的舌头已经不受控制，舌尖上的每个味蕾，好像都在为这从来没体会过的奇妙味觉碰撞而欢呼起舞，综合起来就一个字香。

    对面的肖锋一直在仔细留意着王传喜的表情，今天他特意拿出这蘑菇粉来烧烤牛肉，其实就是为了验证这种蘑菇粉是否能够像给他带来震撼一样震住其他人。

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