第29章 豆腐午餐两不误(第 3/4 页)

    磨豆和煮浆很容易，点卤却不是那么简单。知道的就是把石膏水倒入舀出的浆里，使其形成‘豆花’。不过到地方多少，石膏水怎么调，说真的王庸没有经验。

    “以前在超市买豆腐，还真没觉得有多麻烦……自己做豆腐……呵……”王庸摇头。

    第一次制作，王庸可不敢放那么多的卤水，只是一点点的加，却不想其实这样比较稳妥。眼看豆花慢慢形成，静置15分钟后，小心舀出，放进垫了麻布的木箱里面，再包裹起来。

    放入一块木板，然后放上重物压住，当然不能太重，这样压出来的豆腐会很嫩。

    “放上一段时间……顺便把中餐准备一下……”王庸把箱子留在后厨，然后开始忙碌起来。材料不多，可以选择的范围非常有限，权衡了一番，王庸决定做面条。

    没有制面机，只能手工拉面，要么就用菜刀切出面条来，传统的面条就是这样制作的。王庸没学过拉面或者摔面，只能用笨办法。

    “店主要开始准备午餐了？”郭嘉还在统计，看到王庸过来，不免问了句。

    “也该准备了，帮忙记录一下，中午我估计要用一些面粉！”王庸点头。

    “好的！”郭嘉点头，手中小号的毛笔在账本里面“刷刷”几下进行记录。

    做面条不需要发酵，不过却需要醒面，完成之后用擀面杖擀好，如此反复几次。眼看面饼已经擀好，王庸将其折叠起来，然后菜刀迅速切了起来。

    不多时，面饼已经均匀地切好，抓起来抖一抖，一根根面条顺利成型。做不出拉面那种圆溜溜的感觉，不过这种扁长的面条也凑合。

    “趁时间还有，多做点！”王庸看了看时间，然后开始继续制作起来。十多分钟之后，郭嘉好奇过来看了看，随即也加入了进来，两人就这样擀面和切面，厨房时光倒也快乐。

    “店主的手艺真的好好！”看着自己切得不够均匀的面条，郭嘉还是有些小难过的。

    “多练习就好，关键你的力气太小，这东西就如同武将一般，需要快狠准，力气和准度都有要求。你既然要我这里工作，那么明天开始，每天要安排一点时间锻炼才行！”王庸看向郭嘉，这个薄弱的身体，的确需要简单锻炼。

    “可是医生说过，我不适合剧烈运动……”郭嘉有点为难，她剧烈的情绪波动，身体都会出现问题，更别说剧烈运动了。

    “运动有两种！”王庸摇了摇头，“动态运动是常见的运动方法，还有一种静态的运动方法！你应该不知道，稍后我教你！”

    所谓静态的运动方法，便是很多人都熟知的——瑜伽！许多动作都不会很激烈，不过运动效果依然存在！配合一定的动态运动，郭嘉的身体应该能慢慢调理起来！

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