第812章 要硬菜就上硬菜(第 2/2 页)

    所以最后选择要么是猪肉，要么是其他的野味，说起来，虽然鹿肉或者鳄鱼肉也可以作为备选……不过野味菜系果然不是他的领域。

    最多是飞龙或者珍珠鸡，那也是把野味做成家常风味的玩意。让他来烹饪鹿肉或者鳄鱼肉，非要给他做成猪牛羊肉的感觉。

    “第二道主菜……东坡肘子！”帮厨一声高呼，下人们陆续端上来一个大碗，每人一只肘子，这要不够硬，也不知道还有什么叫做硬菜。

    “喂喂喂！那么大的肘子……”陈宫直接跳起来，结果肘子端到她的面前，才发现这肘子没有想象中的那么大，不过这量依然有点过大。

    “选择年龄适中的猪可不容易，尤其还要准备那么多的肘子。好在扣除肘子之外，本身可以拿来做上一道菜，否则的话估计还真是浪费。”王庸笑道。

    “不过话说回来，虽然说是要硬菜，直接肘子是不是有些……话说东坡是什么意思？”荀彧有些纠结，这硬菜太硬，估计她有些吃不消……关键东坡什么意思？！

    “创造者号东坡居士，所以这个他创造出来的肘子，又叫做东坡肘子。”典杰帮忙科普，当然，在可以科普的范围内科普，“关键这道菜，似乎不是东坡肘子那么简单……”

    “此话怎讲？”曹操很好奇，这东坡肘子，还有什么讲究。

    “一般来说，东坡肘子无非就是白水煮烂，倒了汤汁加上清酱之类的煨烂，当然还有些会煮熟然后在炸制，直到皮皱为止……这个显然不是这两种做法。”典杰回道。

    “哇……就是听着都觉得腻味，有点下不了嘴了怎么办？”荀彧有些担心。但不得不说，这肘子的卖相其实还是很不错的，看着还算有食欲，主要是觉得量有些大。

    “闻着很香哦，妍，说不得吃起来并不困难。”郭嘉安慰道。

    “就是，若是吃不完，交给我来帮忙也可以，反正我肚子还饿着！”关羽主动示意。

    “我也可以帮忙！”魏延当然要出面，她绝对不允许老师烹饪的菜肴出现冷场。

    “这肘子不大，吃一个问题也不大，就是后面的菜够呛……”曹操给出了一个中肯的说法，毕竟已经半饱，这个情况下吃下那么一个肘子，估计就差不多了，再吃，估计吃不下其他的菜色，所以多少有些担心。

    “吃就吃，如果这东西做的不好吃的话，那我可不饶你哦。”荀彧看向王庸。

    “如果不好吃的话，那我可不是砸了自己的招牌？”王庸笑着回道。

    “那么，我开动了……”荀彧点头，然后把筷子伸向肘子。

    p.s

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    东坡肘子其实主要借鉴的是菜猫的那个肘子，最多描述有所不同。