第717章 晚宴菜单的探讨(第 2/2 页)

    “好了，明天的晚宴，你有什么打算？”眼看杨赐离开，王庸才提问。

    “我想以烤鸭作为主材，其他的一起围绕着这个进行开展，你看怎么样？”杨修问道。

    “我以前做过的那种烤鸭？”王庸第一时间想到北京烤鸭。

    “不，我打算把烤鸭作为辅料，把鹌鹑填充到鸭肚里面……你看怎么样。”杨修说出了她的构思，这样烤鸭的鲜美会融入到鹌鹑之中，吃起来别有一番风味，温度也有保障。

    “你这个构思不错，那你有没有想过……”王庸略做思考，“把烤鸭换成烤鹅，然后把鹌鹑换成禾花雀，然后制作成所谓的乾坤烤鹅。”

    “啊，你已经有菜谱了啊？”杨修顿时是被打击到了，原本以为是自己原创来着。关键仔细一听，发现这样的配置，比自己构思的要高明许多。一则烤鹅的体型够大，禾花雀本身也足够鲜美，体型也不大，两者合一之后，一只烤鹅里面，能装更多的禾花雀。

    在一场大型晚宴，这样可以减少不少的浪费，毕竟宾客可不少。

    “没有，只是你说的那样的话……只适合小型晚宴，不太适合这种大型晚宴，所以稍微想了想改良的办法。”王庸厚着脸皮说道。

    “的确，是我考虑得有些不周到……”杨修有点歉意的吐了吐舌头，“剩下就是围绕这道……乾坤烤鹅？对，就是围绕这道菜进行构思，选出开胃小吃，前汤，副菜，肉菜，河鲜，青菜和主食。饭后甜品，估计也要准备一下……前后十到十二道菜。”

    “开胃小吃的话，腰果和鱼柳怎么样？”王庸提议。

    “……原来如此，以咸香酥脆作为开胃的话，也挺好，那前汤用甲鱼鸡汤怎么样？”杨修想了想。

    “虽然也不错，但在我印象里面，用木瓜鳝肚汤或许会更好。”王庸想了想。

    “你知道我对河鲜什么的研究不多……”杨修抱怨道。

    “这道我负责，你负责主菜和副菜部分就好。”王庸想了想，“术业有专攻才是正理，你擅长禽类，辅修肉类，我比较全面，给你打下手，补充你的不足就好。放心，一定不会掩盖你的存在。”王庸回道。

    明天的晚宴，不仅是皇家的颜面，同时也是御厨主厨的颜面。这是主厨最荣耀的时刻，能让客人们，吃到带着自己‘印记’的菜肴。若是到时候，大家进餐的时候，发现吃着碟子里面的菜肴，想到的却是王庸的脸，那杨修就真的没脸见人了。

    “用你管！”杨修也有点不服气，“反正我做的禽类和肉类菜肴，绝对比你好吃！”

    “是是是，我期待到时候可以蹭口饭吃。”王庸笑道，“其他的菜肴还要不要探讨？”

    “当然要！”杨修没好气的回道。