第770章 完美版的彩虹冻(第 1/2 页)

    早饭没什么，按照时间来算是面类，面条还是包子，或者面饼什么的，就看王庸怎么安排，毕竟他才是这里的话事人。

    “彩虹冻？”曹操好奇的看向王庸，没想到午餐居然要吃这个，“能吃饱么？”

    “理论上，有牛肉，有马铃薯……一般的文吏吃个八分饱不成问题，只是武职的话，估计才半饱。”王庸想了想，同时补充了句：如荀彧这样的，基本上可以直接吃饱。

    问题是荀彧，现在已经不在衙门这边上班，所以当然的就和她没什么关系了。

    “下午茶是什么？”曹操无所谓，反正衙门还有下午茶供应。

    “手撕面包配牛奶怎么样？”王庸想了想，“咖喱面包配红茶也很不错哦。”

    “就是那个撕开之后，酸酸甜甜的……”曹操突然想起了什么，以前有一次给她做了一个所谓咖喱面包，不过当时是早餐或是午餐的，那酸甜的味道很浓郁，但也很舒服。

    “也可以，我可以做小一些，做成一口的，如何？”王庸回道，话虽如此，那也只是针对武者而言，斯文人吃东西，就算是一口也能细嚼慢咽个半天。

    “嗯，就这样好了。”曹操点了点头，下午茶的菜单就这样愉快的决定了。

    “所以说要稍微准备一些番茄了……”王庸看向典杰，后者点了点头，然后开始去仓库查看库存，不足的话，估计要去采购一些。番茄这玩意，本身不适合长期贮藏，采购看来是没办法避免的了。

    早饭之后，王庸开始研究改良后的彩虹冻佩服，牛肉和香菇，加入奶酪翻炒，加入黑胡椒和盐调味，准备好高汤，放入吉利丁，然后把香菇牛肉放进去。作为第一层。

    （很神奇的是，附录提供的菜谱里面没有牛肉……动画里有……不会熬汤了吧？可熬汤也不需要去筋才是……果然想要免费得到完整食谱，还是不太可能的。）

    放入冷库冷却，期间马铃薯捣泥加入黄油，一些马苏里拉奶酪（实际上淡味奶酪就好），一些牛奶，盐和黑胡椒调味，然后搅碎（在家庭用搅拌机，至于这里别问那么多）。

    加入高汤之后冷却作为第二层，在第一层冷却之后，铺在上面，继续冷却。这里熬高汤的时候，已经在里面加入了多香果，这东西对肠胃好，而且也能增加味道的丰富程度，和彩虹冻的味道也不相冲，倒是难得。

    胡萝卜层的话，保持原本的风味或许挺重要，选择的是水果胡萝卜。放入霜糖来调味……要不要加入高汤层，还是为了保证原味选择用普通的水就好……

    王庸思考了一下，最后加入了一些橙汁，一些淡牛奶，打成果汁之后烧开，加入吉利丁搅拌之后冷却，作为胡萝卜层。

    番茄层不必说，烤番茄干又浪费了一个多小时，然后用番茄汁兑水，加糖调味，加入吉利丁煮沸，冷却至室温之后先倒一半进入模具作为底层，然后放入番茄干，之后再把剩下倒进去后冷却，作为番茄层。

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