第055章 美食の诱惑2(第 3/4 页)

    而那价值两百两一壶的神仙酿，则更为复杂。

    之所以叫神仙酿，是因为这酒酿成的过程，对材料、环境、季节、卫生、封存时间都有极其严苛的标准，简直是神仙难酿。

    叮当可是知道，当初华荣能够制成这神仙酿，是误打误撞。

    后来为了成功率更大一些，更是不知耗费了多少金钱时间，现在想想叮当都觉得心痛呀。

    华荣在后院的厨房中忙活着，这厨房宽敞明亮，当初为了采光，这厨房被华荣修葺得四面窗户总共十六扇。

    一阵风夹带着几丝雨吹进厨房，落在正在窗前杀鸭取髓的华荣身上，带着一丝春凉。

    这鸭髓取的髓是将鸭腿上的肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。

    而这髓要想味道好，自然也得加上各种调味的调料。

    其中最重要的调料就是醋，而这醋也是华荣自己所创，名为“仙女醋”。

    之所以取这个名字，是因为这醋的原料是花，总共六百种花。

    当初为了酿成，华荣今日在大周北，明日就在大周南，总之花费的力气绝对不算小。

    而这作为主要材料的笋，是冬天第一场雷雨过后，到竹林去挖取的，然后放进冰窖保存。

    待要成菜时，用密制的卤水煮熟，装盘。

    再将调好的仙女醋点缀在周围。

    笋看起来黄白剔透，看起来雅致、清透，吃起来时咸、鲜、脆、嫩且爽口。

    而胭脂鹅脯，是将鹅杀了洗净之后，取肉去骨。骨头冰冻，待用时从冰窖中取出。将肉用盐腌至少四十九天，至多八十一天。

    如果低于四十九天或者多于八十一天的鹅肉，就只能算废了，而在这中间则都可入菜。

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