第十一章芙蓉鸡蛋羹(第 3/4 页)

    酸辣土豆丝几分钟就可以炒好，所以她像要将鸡蛋羹蒸上。

    从竹篮子里拿出四个鸡蛋，将鸡蛋打到铁碗里，加适量盐，用筷子打散，加入温水。

    因为她是厨子，家里准备的厨具自然比别家齐全，在用过纱布将蛋液过滤好以后，就可以放到蒸隔上蒸了。

    蒸蛋羹很简单，只要控制好蛋液和水的比例，就可以蒸出嫩滑的蒸蛋。

    舒暖正要将碗放到蒸隔上的时候，猛然想起了自己上次带回来的一些小虾米。

    “明明喜欢吃……”

    她暗自念叨了一句，然后动作利索的找出小虾米，加进碗里一起蒸。

    “蒸十分钟，你看着一下时间哦。”

    舒暖在向烧火的舒哲明嘱咐了一句后，开始炒土豆丝。

    而在另一边，吴慧红正从自家泡菜坛子里捞取前段时间泡制的泡菜。

    自家做的泡菜味道正宗，酸酸脆脆的很是开胃，他们这里每家每户都有一个大坛子做泡菜。

    泡菜无论是直接吃开始拿来做菜，都很不错，也是他们饭桌上的常客。

    十分钟后。

    酸酸辣辣开胃的土豆丝和香碰碰的芙蓉鸡蛋羹就做好了。

    三人把晚饭端到堂屋的大方桌上，面对面的坐了下来。

    这间堂屋自然也还是茅草屋，地面是泥巴地面，不过却比厨房好上了许多，屋内的墙面都刷上了防腐防潮的白石灰，不仅看着干净，并且让屋内也显得亮堂了很多。

    堂屋正中间摆放着桌椅，墙角则是摆放着一些其他零碎的小物件，东西不多，不过却收拾得很整洁。

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