0239章 狂野周末（三）(第 1/3 页)

    “你们看，野志手中的那个东西能吃吗？”

    雷若婉指着酒井野志手中的肠子，向旁边的人询问着。

    “当然，那个东西简直就是美味，这个可是野志手中的美食啊！”

    唐帅和严谨异口同声，说完他们还相互击掌来庆祝！

    唐帅一旁指导如何去弄制烤乳猪的事情，麦琳则端着刚从小猪头里取出的猪脑端过来给他们看。雷若婉看着一坨坨的猪脑，有种想吐的欲望，指指它们问道。

    “这个东西你们爱吃吗？”

    “当然啊，这个东西在我们觉得比猪身上任何部位都好吃，简直就是美味！”

    麦琳端着它们来到厨台处，将猪脑放到锡纸上，加上调料，青红辣椒碎，放在炭火上烤制。

    在雷若婉看来猪身上猪肝、猪心、猪肚、猪肺能做菜品已是不易，从来没想过猪脑也能吃，猪肠竟会是美食，想着都觉得油腻腻的。他走到野志的身边，指着他手中的猪肠询问烹制的方法。

    “我们国家对于猪大肠的烹制是很有研究的，主要配料有红白萝卜、豆腐、牛蒡和黑薯糕，调配料有葱丝和辣椒粉。日料中煮猪大肠跟你们华夏粤菜的酸菜炒猪大肠是两种完全不同的风味，用我们的煮物方法来煮猪大肠别有一番风味。他们吃过知道我的厨艺，等你品尝时可以添加一些辣椒粉，它的作用是在喝汤的时候添加的重要调料，让汤的味道更加鲜美。”

    酒井野志的手法非常娴熟，可见他做这道菜不止一次，然后他还大方地谈起煮猪大肠的秘诀。

    “在煮之前还需要经过炒的阶段。先用生姜把猪大肠炒一下，去除猪大肠的异味。然后用切好的大根红白萝卜及牛蒡等根菜和豆腐一起煮，再加入适量的味噌、酱油等调味料。猪大肠的异味去除，汤底搞好，做出来的自然好吃。你可以根据个人的喜好，加入适量的辣椒粉，那就会更加完美！”

    雷若婉听完，默默地将烹饪步骤和所需配方一一记下，准备回到华夏为家人尝试着烹饪一次。

    严谨见萨琳娜无所事事，一会儿跑到这里看唐帅制作过程，一会儿跑到野志那边探讨烹饪秘诀。严谨跟麦琳耳语几句，严谨走过去拉着他离开厨房，带着萨琳娜来到庄园最神秘的地方，酒窖这里藏着许多红酒。一个小圆桌上摆放着醒好的红酒，及几个倒扣在桌子上的高脚杯。

    “这是叔公留下的珍藏，一会儿午餐的供给，我父母对于酒不太了解。萨琳娜，你懂酒吗？”

    “我啊，不太了解，因为我不能喝酒，所以从来不碰这种东西。我猜想你对酒应该很了解吧，毕竟这是你们家的酒窖啊。”

    “哈哈哈，我对酒并不是很了解，麦琳懂酒，她家有农场，有酒窖，她也会酿制。等她忙完，你们有时间可以聊聊。你和诸葛睿茗还有元帅是什么关系？”

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