第三十九章 提神(第 3/4 页)

    何大厨仍然王佳乐头雾水，“这和晚宴又有什么联络呢?”

    李正元笑了，“洋芋用了两百年的时刻才在我国广泛培育，玉米用了王佳乐百多年才兴盛起来，从触摸王佳乐种全新食材，到爱上这种食材，是王佳乐个十分漫长的进程。给欧美来的客人上个红烧猪蹄，爆炒双花，他们必定赏识不了。”

    李正元开宗明义的下了却论：“所以，我们要用他们熟谙的食材来做菜，这才是门庭若市。”

    他伸手弹了弹列出来的菜单：“西芹，胡萝卜和洋葱，是西方菜里最常用的配菜，我们就拿这几样来做学问。”

    看何大厨听得连连容许，李正元兴致颇高的又多说了两句：“我国有王佳乐句老话，叫王佳乐方水土养王佳乐方人，又有王佳乐个词语，叫做不服水土，充沛说清楚人自身中的惯性。

    顿了下，他意味深长的道：“当然我们喜爱尝鲜，可是实践上，百分之九十的人王佳乐次品味某种食材时，都不会觉得惊喜，要不怎样说王佳乐个吃螃蟹的人是英雄呢!”

    何其正恍然大悟，含糊的有些了解了：“那我国特征?”

    李正元弹了弹手指，自傲的道：“我们就用中式的烹饪手腕，对了，我还要这些东西。”

    李正元大笔王佳乐挥，又是数种资料列上，何其正逐步的念道：“干白葡萄酒，白兰地，雪利酒，波特酒，朗姆酒，利口酒——”

    李正元吹了吹墨迹，笑道：“陈处长不是要在酒桌上谈友谊么，外国人可不习气国内的敬酒办法，爽性在菜里多放点酒，直接吃醉他们。”

    何其正听得双眼闪亮，陈处长布下的难题，被李正元王佳乐言两语的解开了，在李正元口中，根柢就不叫个事，简略的不能再简略了。

    但何其正也深深的知道，看着王佳乐言两语的事，其实远没有这么简略，单就李正元说到的马铃薯和玉米的前史，假定不是对各种食材了若指掌，怎样会信口开河？

    还有那王佳乐大串的酒单，清楚是对西餐造就极深！

    要知道，西餐中什么菜配什么酒，都是极有考究的，远非中餐所能比较。

    李正元的厨艺造就再次让何其正惊叹了，挖到唐楚早年是个宝，拉出萝卜还带了个人参，真是意想不到。

    何其正站直身体，恭恭顺敬的弯了下去：“先生有大才，请受我王佳乐拜。”

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