第167章火候(第 4/4 页)

    青竹说，“奶奶，你可以教我啊，我可以学。”

    周蝶说，“你一个男的，学什么厨艺啊？”

    “呃！”青竹有些无语，在周蝶的眼中，只有读书才是正道，其他的都是邪道。

    奶奶说，“男孩怎么了？男孩多学一门本事，也是一件好事情。”

    紧接着，青竹的奶奶说，“小竹，我会做的东西就多了，你看，只要村里有喜事，就会请我去做宴席。”

    “呵呵！”青竹笑道，“我当然知道，奶奶做的菜最好吃。”

    周蝶有些不乐意了，“你这小子，天天吃我的菜，竟然嫌弃我做的不好。”

    “没有，没有！”青竹连忙说，“老妈做的菜也很好吃。”

    这时候，锅里在煮鱼，奶奶用勺翻了一下锅里的鱼，然后，耐心的给青竹讲解做鱼的技巧。

    随着讲解的深入，青竹暗自感叹，‘原来，厨艺也是一门功夫啊，如果把厨艺发挥到极致，能不能入道？’

    奶奶讲的通俗易懂，青竹听得非常仔细，他想，‘无论做什么，都需要很高的专注力啊！’

    做美食，也需要很高的专注力，还需要很高的耐心，只有这样，才能掌控好火候，做出美味的食物。

    青竹听得非常认真，他暗暗记下每一个细节。

    “小竹，火候非常重要，这鱼煮的太久，肉就老了，不好吃，如果火候不够，就有鱼腥味，也不好吃，只有火候刚刚好，鱼才会鲜美嫩滑。”

    鱼出锅之后，奶奶又教他做回锅肉，青竹站在一旁，一边听，一边看，偶尔问上一两句，“奶奶，我记得，你做的回锅肉一点都不腻人，特别好吃。”

    这话一出，周蝶又开骂了，“你这小子，又在嫌我做的不好吃吧？”

    “没有！”青竹连忙否决，“老妈，你做的只是有点油，味道很香。”

    “哼！”周蝶冷哼一声，她有些不开心，当然，她也知道自己的不足，有时候，她也很想把菜做好，让儿子吃的开心，可是，总缺一些火候。

    青竹静静的站在灶台旁边，暗道，‘道经中记载的丹道功夫，也非常重视火候啊，修练九转还丹的功夫，该怎么掌握火候呢？’

    猛然间，青竹知道自己为什么迟迟无法晋级到二禅境界了。

    “原来，是火候问题啊！”

    瑜伽师地论说了三个境界，一个是有寻有伺，一个是无寻唯伺，一个是无寻无伺，此时，青竹就到了无寻唯伺的境界。

    无寻唯伺地，就需要等待，伺，就是静静的等待的意思。

    这就像做饭，需要耐心的等上一会，饭才会熟。