第四十二章 除夕(第 1/4 页)

    第四十二章

    腊月二十七，老谢家杀猪。81中文网

    一大早盖老六就过来了，随后而至的是谢老四、谢老五还有谢家两侧的邻居。几个人一起将猪圈里的大肥猪赶了出来，将猪的四个蹄子都绑上，打了个猪蹄扣，猪越挣扎扣子越紧。

    兄弟之间无需多言，说的多了解释的多了更加尴尬。

    张翠莲站在自己的屋里的窗户口往外看。谢家杀猪就在后院，没有在前面修车的迎街空地上。

    此时谢军拿着一个大木盆，正对着猪头放在桌案下面。盖老六拿着一把杀猪刀，从脖子一刀捅到心尖，一刀致命的猪立即停止了嗷嗷嚎叫的声音。

    这才叫白刀子进，红刀子出来。鲜红的热乎乎的猪血顺着刀子汩汩的淌出来，散着热气喷薄的淌到了地上的盆子里。隔着窗户，张翠莲可以看见那热气往上飘。

    东北的天气实在是太冷了，随便一泡尿洒在地上瞬间变成了冰块。

    即便是热腾腾的猪血一样，谢军拿着木棍一遍一遍的搅拌。防止猪血凝固，做不了猪血肠了。

    此时院子里董丽华喊着：“开水烧好了！”

    没错，所有人都在院里忙活。张翠莲实在是害怕，躲到了屋子里面。她连一只老母鸡都没有亲手杀过，更何况掺和杀猪。光是那猪撕心裂肺的叫，已经让她崩溃了。

    只见盖老六用刀在猪蹄上开了一个大长口子，拿着一个长木棍往里面左捅右捅的眨眼间到了前腿。然后抽出了棍子，冲着那血口子吹气。

    张翠莲看着猪不断地胀大，忍不住拍手叫了一声：“肺活量真牛啊！”

    众人将吹成了一个大球的死猪，丢尽了滚烫的大铁锅里。　一边笑着骂着“死猪不怕开水烫”一边快的给猪脱毛。

    白滚滚的猪抬到了案板上，　先卸猪头、猪蹄与猪尾。然后在从脖子到猪尾巴，一刀划下来。

    开膛之后，将内脏掏出来放在一旁的准备好的盆子里。董丽华迅的打开后门，端了进了厨房。

    而此时众人开始纷纷干活，谢老四拿出来猪大肠。在屋里头处理猪大肠，隔着走廊张翠莲都能闻到那猪屎的味儿。

    而外面，　盖老六轻车熟路的处理完了整头猪。肥膘，排骨、里脊、后鞧一样分的干干净净。

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