第7章 番茄炒蛋(第 4/4 页)

    将西红柿去蒂切块之后，楚南又拿起菜刀，将葱段切成葱花。

    熟练的将三个鸡蛋打入碗中，然后楚南便抽出一双筷子快速搅拌了起来。

    一开始是重力道，随后逐渐加快速度。

    富贵在一旁看的眼珠子都要瞪出来了，只见楚南的筷子尖每一下都刮到了碗底，筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面。

    富贵自己也是打过鸡蛋的，自然知道这样的手法虽说不难，但是也要长年累月的训练才行。

    可眼前的这个男子从外表上看起来，也不过在二十出头的样子啊。

    难不成他打娘胎起就会做菜了吗？

    楚南此时自然不知道一旁的厨师富贵已经看得目瞪口呆，他停住了打蛋，鸡蛋表面泛起了很多泡沫，楚南满意地点了点头，知道这鸡蛋算是打好了。

    紧接着，楚南便往锅里放入了两汤匙食用油。

    油加热至七八成热的时候，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了，然后就迅速往锅里倒入刚刚打好的蛋液。

    楚南拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄，盛出备用。

    再往锅中倒入一汤匙油，三成热的时候就放入葱花炒香。倒入西红柿块翻炒，边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿，使之成多汁的微微的糊状。

    楚南一手炒着才，一手又分别往锅中加入了一茶匙盐和两茶匙白糖。

    临出锅前倒入鸡蛋一同翻炒，炒匀后楚南便关火盛出。

    “这是什么味儿啊，还真香啊！”

    “是啊是啊，这股酸甜的清香简直太好闻了！”