第三百一十四章 萨挈斯法式香煎鹅肝(第 4/4 页)

    加里奥再次打了个激灵，一脸僵硬的回道。

    ‘最好一辈子也别在见了！’

    然而这才是他内心最真实的想法。

    里昂专做什么都没看见一般对钱辰微笑道。

    “钱辰学员，你可以呈上你的料理了。”

    钱辰点点头，端着方形餐盘走上评审台，然后将三个盖着盖子的白瓷餐盘依次放在了三位评委面前，然后揭开了盖子。

    哗！

    这是台上台下的观众共同发出的声音。

    原因无他，实在是钱辰制作的鹅肝料理太过华美了。

    鹅肝料理的主体呈三角形，有些类似蛋糕切下来的一角。

    ‘蛋糕’的最下层是肉色之中隐隐露出点点青色，还在向外散发着淡淡寒意的鹅肝酱。

    中间被烤制的金黄酥脆的面包片将上下隔开。

    上层则是橘金色散发着醇厚白兰地酒香的炙烤鹅肝。

    最上层还点缀着几颗用红酒煮泡过的紫色无花果。

    远远望去，就像是三层夹心奶油蛋糕一般。

    橙黄色酱汁淋在上面，好像为鹅肝铺上了一层半透明的薄膜。

    餐盘底部用极细的巧克力酱画出了一道简笔画，鹅肝正好位于画的中央，成为了画的主体。

    而餐盘旁边的空位上则用苦菊模拟出类似荆棘的立体感。

    仅看卖相，这道鹅肝料理就征服了所有观众的眼睛。