第三百一十二章 自信心爆棚的加里奥(第 4/4 页)

    尽管加里奥已经有九成九以上的把握稳赢钱辰，但以他谨慎的性格，狮子搏兔尚且用尽全力。

    不到评审宣判结果的那一刻，加里奥绝不会犯轻敌大意的愚蠢错误。

    他一定会竭尽全力制作好这份鹅肝，让钱辰体会一下什么叫做令人绝望的差距。

    如果加里奥一直分心观察钱辰，他就会发现，钱辰的某些制作步骤与香煎鹅肝并不一样。。。

    钱辰在将鹅肝表面的皮膜除尽后，剖开鹅肝取出血管，撒上盐、胡椒粉、糖、豆蔻粉，然后便将之放在一边静静地腌制。

    接着钱辰开始制作烤面包片，运用的是类似制作法棍的方法，不过形状却是做成了方形的吐司状。

    将烤面包片的原料制作成形放入烤炉中之后，钱辰接着将有着紫色外皮的无花果洗净，然后放入锅中，倒上波尔多红酒，就在里面煮10分钟。

    随着温度升高，一阵浓郁的酒香顿时蒸腾而起。

    时间到了之后，钱辰却没有马上将无花果取出来，而是让其继续浸泡在里面。

    接下来钱辰开始制作酱汁了。

    他先取出一个柳橙，将之压出汁备用。取出一个柠檬以相似的方式压出柠檬汁备用。

    接着他在锅中加入橄榄油，将锅烧热后，加入柳橙汁、柠檬汁、红酒、蜂蜜、盐、胡椒粉。

    然后一边搅拌，一边加热。