第一百三十六章 开业大酬宾（五）(第 2/4 页)

    但是现在，钱辰手中握着的一块牛肉，名曰上脑。

    是里脊上靠近颈部的一块极品好肉。它不仅肉质细嫩，而且肥瘦相间，肉质间分布的脂肪也十分均匀，乃是最适合制作烧烤的部位之一。

    只见这块牛肉上面均匀密布着白色雪花状，犹如大理石斑的纹路，这些脂肪的比例甚至占到了整块牛肉总体积的80%以上。

    不仅如此，瘦肉的颜色介乎于红色与棕色之间，是最鲜艳的肉色。

    脂肪却洁白如雪，看不到一丝杂质。

    肉的质感与外观也极佳，外部没有一丝伤痕，整块肉充满了弹性。

    这块牛肉品级妥妥的在a5以上，属于非卖品。

    钱辰自然没有那个本事搞到这样一块极品牛肉，不过系统有。

    这也算是开业大酬宾的福利之一吧，一切稀有食材，只要钱辰驾驭得了，便可以任意取用。

    只见钱辰将牛肉往天上一抛，接着出手如电，刀光若游龙，在牛肉上一滑而过。

    牛肉顿时化作一片片，整齐均匀地铺撒在烤炉的铁网上。

    才刚刚挨到炙热的铁网上，钱辰连油都没有放半滴，一股青烟升腾而起，随之而来的是一股浓郁的牛油加热后的香气。

    吸！

    围在吧台边的众人顿时忍不住了，他们动作整齐划一地深深吸了口气。

    牛肉间的脂肪只要25c便会融化，所以肉间脂肪含量越高的牛肉越不宜久炙。

    更何况钱辰切的是2mm的薄片。

    转瞬间一股浓郁数倍的肉香便散发开来。

    “肉！肉！浩克要吃肉！”

    绿巨人双拳捶打了桌子，不知怎么地居然被他锤出了简单的节奏感，一些同样陷入美食幻境不可自拔的食客居然摇头晃脑跟着叫喊起来。

    “肉！肉！我们要吃肉！”

    烤肉很快被分到每个人的盘子里。

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