第三十五章 真甜(第 1/4 页)

    “原来如此，按照这个比例来搭配骨头熬制会突显豚骨的风味。。。将骨头熬制前先浸泡出血水，炖汤前先焯水，炖煮时可以撒上一些肉沫，然后将肉沫捞起来，都可以有效减少高汤的浮沫。。。”

    钱辰一边翻看藤田熊二的笔记，一边不住地点头。

    虽然藤田熊二人品有问题，但是不得不承认至少他在熬制高汤方面有点东西。

    翻看了他的笔记后，钱辰顿时觉得受益匪浅，迫不及待地想要尝试一下。

    说做就做，钱辰立刻开始制作秘制牛肉粉。

    这次，他在熬制高汤时做出了一些改良。

    果不其然，高汤得到了明显提升。

    不过新问题又接踵而至，高汤的品质提升了，与米粉和牛肉又显得不兼容了，甚至高汤呈现出一股喧宾夺主的意味。

    钱辰抓了抓脑袋，只能跑进训练空间中慢慢实验。

    到了晚饭时间，钱辰退出了训练空间，脸上带着一丝淡淡的笑意。

    经过反复研究，钱辰终于让汤、牛肉与米粉融合在了一起，虽然还不是那么完美，但已经可以做到相辅相成。

    最明显的变化就是完成度一下子暴涨了5%。

    这还只是一天的成果，钱辰相信，在整改期间，一定可以将完成度推到70%以上。

    另外在反复研究的空闲时间，他为了调剂心情，同时也将刚得到的食谱拿来研究了一番，甚至学会了相当一部分白色品级的料理。

    现在一些基础的日式料理已经难不倒他了。

    不过当他做好晚饭却发现诗羽回到家里便一反常态地将自己关在房间里，到现在也没有出来。

    好奇之下，钱辰来到二楼，诗羽的房间门口。

    咚咚！

    轻轻地敲了敲门。

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