八 灌汤三鲜包(第 2/4 页)

    面粉入盆，缓慢加入黄泉水，用筷子调成棉絮状，将其揉成团状，醒发两刻钟。

    阴韭洗净切碎，冥虾切粒备用，鬼椒水熬制成糊状。

    提前在肉馅里，加入狱酒，墨酱，尸香粉，僵油搅拌均匀，腌制三炷香的时间。

    分次加入调好的鬼椒水，每次加入之后，立刻抓匀，直到把鬼椒水全部加进去，以后加入适量的僵油抓匀。

    最后将冥虾与阴韭放入，抓匀搅拌后备用。

    醒好的面团切成小剂子，擀成薄皮，馅料包入。

    捏起一边提着往前，形成包子状，封口捏紧。

    案板上摆满包子后，锅里烧开水，铺上蒸布，放入包子，盖锅盖。

    上气后，继续蒸一刻钟即可出锅。

    当三鲜灌汤包出锅后，门外传来了曼妙的女声。

    “曾闻八百里黄泉，

    无花无叶，

    曼珠沙华之种，

    便在黄泉也种的活，

    你过不了黄泉，

    也去不了冥府。”

    那罐浑浊的牛眼泪，是滕玉赖以窥测鬼神的法宝，只不过越用越少，存货严重不够。

    再次滴入牛泪后，滕玉看到了孟婆。

    一位身着布衣，慈眉善目的老妪，正坐在凳上，吃着三鲜灌汤包。

    察觉到滕玉的眼光，孟婆抬起头，冲着滕玉笑了笑。

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