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    0061 磨出来的豆腐(第 2/2 页)

    东西都准备好后,君无极就指挥着厨娘们磨豆子。

    磨豆子很简单,就是麻烦些,君无极说了怎么做后,厨娘很快就上了手。

    泡好的豆子混着清水倒进石磨,用手推着手柄转上几圈,没一会儿就有白色的豆浆从石磨缝隙里流了出来,看得众人惊讶不已。

    她们只知道豆子可以煮来吃,从来都不知道还可以用石磨把豆子磨成浆子。

    磨好的豆浆颜色洁白,散发着豆子特有气味,颜色十分喜人。

    渐渐的,豆浆越来越多,经过细棉布的过滤后装进木桶。

    磨出的豆渣留在细棉布上,逐渐越积越多。

    厨娘们轮换着上手,很快就把一只木桶装满了。

    这时,泡好的黄豆还没有磨完。

    君无极笑了笑,让人换了新的干净木桶继续磨豆子,之前那一桶则倒进了大锅开始煮。

    生豆浆有股腥气,闻着味儿就知道不能吃。

    可是当豆浆煮开,那股腥气就渐渐散去,变成了豆子的香味。

    君无极先尝了煮好的豆浆,觉得味道还不错,只需要加上一点蜂蜜,就又香又甜。

    苏绾也尝了尝,同样喜欢不已,还特意让朱儿装好,给李如梦送去。

    君无极没有阻拦,弯弯的眉眼中全是笑意。

    这才哪儿到哪儿。

    眼看着火候已经差不过,她把准备好的盐卤兑水加了进去。

    苏绾见状一惊,正担心君无极糟蹋东西,谁知没多久,锅里的豆浆就渐渐凝结,变成了白嫩嫩的豆腐脑。
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