第366章 再次直播(第 3/4 页)

    反应，下次来看也行。

    林小楼看着一旁案板上的食材。

    这是两个菜，一个小鸡炖蘑菇，一个是小肉串/

    只不过肉串的种类有些多。

    鸡肉，里脊肉，牛羊肉，每一种类都有一个拳头大小的量。

    小鸡炖蘑菇是一道炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。

    榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。这道菜的营养价值也很高。

    将蘑菇用清水泡发，然后清洗干净，把鸡肉切成大块头。

    将水倒入锅里，放入鸡肉煮开倒焯水后捞出。

    之后在炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。

    然后调入老抽，翻炒上色。

    最后一步是倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），然后用大火煮开。

    把这些全部倒入压力锅，倒入榛蘑。盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。待锅上汽后，压8分钟。打开锅盖，调入精盐。敞开锅，开大火收汁。

    等到汤汁浓稠的时候，出锅即可。

    着每一个步骤，林小楼都在直播中一一展现了。

    看直播的人从一开始的震惊，到后来整个人似乎闻到了鸡肉的香味。

    “这是什么肉？”

    “现在别问肉，还是看步骤，学会步骤之后，我们可以用其他的肉来练习。”

    说到这件事，一众人想起来村长夫人之前说的调料的事情。

    “村长夫人，调料的事情，那位姑娘有帮我们解决吗?”

    村长夫人面色有些尴尬，“暂时还没有，等明早的时候我去找小楼姑娘问一问。”

    一众人才作罢。

    “娘亲，这个肉肉好香啊！”

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