第三百八十二章 有钱的感觉倍爽(第 3/3 页)

    高邮湖的优质的鱼——鳊鱼，头小、身大、肥美，不少人喜食“清蒸雀鳊”。

    梅鲚银鱼，俗称毛刀鱼，与长江刀鱼是非常亲的“亲戚”，不足一指宽，约一二指长，看相好，洁白鲜嫩，晶莹剔透，无刺无鳞，没有腥味，肉质也非常细腻，是高邮湖的特产。

    梅鲚其实有两个品种，一是短颌鲚，一是长颌鲚，而长颌鲚与长江刀鱼都是同一个品种，唯一的不同就是它们的生长环境是湖泊。

    高邮湖邵伯湖的银鱼也有两种，分别是大银鱼和小银鱼。大银鱼因为闻起来有一股黄花草的味道，因此渔民习惯称为黄花银鱼。大银鱼嘴扁扁的，而小银鱼嘴尖尖的，渔民俗称尖嘴银鱼。

    银鱼是冷水性物种，产卵期多在枯水季节（隆冬或早春），而在冬季和今年春季，高邮湖水位都比较高，这让银鱼的孵化率及幼鱼成活率有所提高。现在的属于夏末秋初，银鱼产卵，营养更高。

    瓜鱼较银鱼大些，有一种特殊的黄瓜香味，“芙蓉瓜鱼”是高邮的一道名菜。

    高邮湖大闸蟹背青、肚亮、爪金、膏红、腥浓，其中高级的高邮湖大闸蟹，被人称为瑶池大阐蟹和瑶池大阐蟹王。每只瑶池大阐蟹约有七八斤重，每碟八只叫价三万八千灵石，瑶池大阐蟹王一只高达十多斤重，每碟四只叫价十万灵石。高邮有一道名菜“天长地久”，将野鸭与麻鸭用砂锅煲成汤，既有麻鸭的鲜美，又有野鸭的野香，更可以养身、健身。秋天，高邮湖边可以观赏到“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的美景。高邮湖中特产一种水鸟叫，《辞海》解释成“沙鸡”。蒸熟后，卤汁桃花肉质极细，非常香，连骨头都香，不忍舍弃，实在是一道难得的野味佳肴。

    八角阁的名菜不少，迎宾姑娘除了推荐清蒸瑶池大阐蟹、黄金广陵炒饭、清蒸雀鳊、天长地久（扬州鹅煲）、芙蓉瓜鱼、干蒸梅鲚、特色湖鲚、三味银鱼、软脰黄鳝、香酥麻鸭、特色沙鸡、宫爆虾仁、金装狮子头、大煮干丝、三丁包、翡翠烧卖和千层油糕。

    蔬鲜方面，迎宾姑娘除了推荐茭白、菱、藕、芡实等秋四鲜。

    洛仙儿全部同意上，其中瑶池大阐蟹王每桌两道。

    现在，每桌的菜都近二十道菜式，量足、份量大。

    本来洛仙儿和东方琪琪还想点多点心什么，却被迎宾姑娘和陶东西连忙劝住，说点的太多了，不一定能吃得完。

    “不知各位贵客，需不需什么酒水呢？”迎宾姑娘例行问道。

    夫君是靠酒水、烟和特色灵材发身，怎么没有酒呢？外面的酒水还真的没东方求败的那些灵酒。

    “酒水就不用了，我们自行准备了。谢谢你的推荐，请赶快上菜，我们的肚子都快饿扁了。”

    给迎宾姑娘打赏一千灵石之后，取出十五坛灵酒佳酿，洛仙儿笑着道。这是她嫁给东方求败之后，第一次给人小费，也是第一次这么大方给小费。以前也给过十、二十灵石的小费，没试过现在这么爽快，想都没想便打赏了。

    “有钱的感觉倍爽。”她在心里暗忖道。