750.柯克的重要性(第 2/2 页)

    尤其是对于成功人士来说，经常满世界飞是很正常的，但很少有人去一个地方就买一套房子，所以大家终究还是要住酒店的。就算抛开这一点不说，各种团体组织举办活动，明星名人下榻……酒店，尤其是高端的酒店行业，经营好了，对于人脉的拓展是非常有必要的。尤其是随着我国中产阶级的崛起，人们的旅游消费越来越高，消费升级带动需求增加，同时，高端消费下沉，大众消费中端化，中端酒店发展空间巨大。

    太顶尖的酒店，周方远肯定不做，资金压力太大，回笼速度太慢，好处固然是很多，但经营难度也非常的高，而且想要经营那种顶尖酒店，天时地利人和缺一不可。就像是迪拜，你换个地方试试？还能不能完全复制迪拜那一套？再者说，周方远的目光，终究还是更多的放在互联网和实体生产行业，像是酒店服务业，说实话，他想要做，但却不准备完全投入其中。而且之前他也没有经验啊，如今远方地产资质足够，规模越来越大，正好可以进一步利用起来。配合远方商厦，将酒店也铺开来，形成一个覆盖全国的网络……这才是他的目的。

    柯克就是经营酒店的，而且做的还不错，所以他这一次来找柯克，也是有心想要从他这里取取经，最好是能够有个合作关系。

    虽说做酒店，也是突然才有的想法，可仔细想想，这个行当真的挺不错的。

    尤其是我国在未来几年，发展速度冠绝群雄，引领亚洲地区旅游及酒店行业的快速发展，且商务休闲收入增长势头强劲。

    与一线城市相比，我国二、三线城市的酒店客房价格增长较为明显。由于二、三线城市新酒店陆续开业，政府投资兴建新的交通设施，这将进一步促进国内酒店客房价格稳步增长。中外酒店品牌继续扩张其营业版图，未来酒店的供需平衡将会是一项备受关注议题。全球各类连锁酒店所占的比重分别为：豪华型5%，高档30%，中档37%，经济型20%，适用型8%。不过，经济型和适用型的酒店仅占28%，发展潜力较大。

    截至2012年，全国住宿餐饮企业近330万家，年营业收入超过2万亿，占当年gdp的5%左右。2011年全国餐饮收入20543亿元，同比增长16.9%，从业人员2200多万人。在住宿业，全国住宿企业超过28万家，其中，全国住宿业限额以上企业达1.6万家，同比增长8.4%;营业收入2184亿元，同比增长23.3%;营业利润1603亿元，同比增长22%。

    按国家统计局口径，至2007年底，华夏本土星级酒店已经达到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。星级饭店直接从业人员超过160万人。全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个，从业人员超过500万人。

    2007年底，全国星级饭店数量是1978年全国饭店总数的100倍；2006年全国星级饭店实现利润33亿元软妹币，与上年同比增长了两倍多；全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家；有41家国际饭店管理集团、67个饭店品牌进入华夏市场，管理了516家饭店，世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入华夏市场。

    2007年的假期调整政策让酒店业绷紧了每一根敏感神经。带薪休假的出台更是激活了旅游酒店板块。带薪休假的出台，无疑是给予酒店和旅游业的一块特大蛋糕。这让酒店旅游行业进入“价量齐升”的黄金投资期。同时国内消费升级推动国内游的游客人次与人均花费同步增长，现代交通工具提供的更为快捷舒适的运输服务，使交通对旅游的瓶颈约束效应越来越小，这使观光游得以继续发展，而休闲度假游也将逐步兴起。

    旅游市场针对此纷纷推出相关产品，很多度假型酒店更是看准了商机，针对这个市场的变换进行着相关的调节。而对于深处大都市的商务型酒店而言这一消息同样令其拍手叫好，由于“五一”黄金周的取消，商务型酒店免去了多年来由于假期造成的“空房”甚至是“降价”的尴尬，“五一”的正常工作，让商务型酒店拥有了正常的“商务”价值。

    当然了，问题也不是没有，不能光看贼吃肉，不看贼挨打啊，这个行业看似光鲜，其实里面还有很多问题的。

    尤其是针对国内而言——周方远目前还没有把业务做出国门的想法。

    首先，就是一大部分三星及三星以下级的酒店尽管外界环境不错，仍然长期处于亏损之中。其次另一小部分三星及三星以下级的酒店销售良好，入住率很高，但酒店似乎发展到了一个坎儿上，员工热情、销售业绩、服务质量都无法再上一个台阶。另外，大多数四、五星级酒店在本行业纵向比，还算显得略高一等，但在国际上横着比，国内高档酒店在战略态势、管理精度、服务深化和全球运作方面和国际同等级酒店不可同日而语，国内的大多数四、五星级酒店的软环境只相当于国外三星甚至更低档次的酒店。

    我国酒店业效率也有些低下，运作及形式千篇一律，找不到差异化和多样性的轨迹，在国际竞争中附加值极其微薄。最后，就是我国本土酒店人才在素质与培养模式上与国际酒店人才存在较大差距，一个不可回避的现实是华夏现有高级酒店管理人才70%来自国外，或者有过国外酒店培训经历。华夏至今还没有真正意义上的专业酒店管理学院，也没有一个规范完整的酒店人力资源市场。

    不过这些问题不是不能解决的，周方远也没想着靠自己去改变行业，那是国家的事情。他能做的，就是把自己想做的做好。比如说如果要做酒店，从管理到服务，都需要聘用专门的人员或者专门去培养人员，还有中高端酒店的经营，理念，设计……这些都是需要很认真去解决的，预想到也会很棘手。

    所以这时候，柯克的好处就体现出来了。因为有了米高梅收购案这一层关系，双方算是有了对话的基础。柯克是个很有野心的人，也很贪财，所以周方远邀请他进入华夏市场，他肯定是愿意的。有周方远这个地头蛇在，他也能免去不少的麻烦。周方远需要的，则是柯克的经营管理经验，一起双方合作之后，可以方便培训以及人员之间的互通有无。

    所以说，虽然不太喜欢柯克这个人，但考虑到自己未来的计划和打算，那么交好柯克还是很有必要的。