第一百八十七章 三文鱼面包？(第 2/3 页)

    “确切的说，这个也可以叫做我研制出来的三文鱼面包。”结城明日奈再次解释道。

    “这种鱼肉的设计，倒是很少见，看来您真的为了这道料理费劲了心思。”

    五位评审有些震惊的看着盘中的三文鱼，然后忍不住同时夹着这块三文鱼面包尝了一口。

    “咔嚓——”

    牙齿咬碎外面的面衣，带着酥脆的外皮和里面鲜嫩的鱼肉同时进入口中，里面的鱼肉和外面的酥脆面衣并不一样，反而是鲜嫩多汁。

    咬下去，里面鱼肉滚烫的汁液在口中四溅开来，阵阵香气在口中久久不能散去。

    “这.....这.....”

    这一次就算是两位来自美式料理学院的主厨都被震惊的半天说不出话来：“外表的面衣经过反复的油炸变得酥脆可口，但里面却并没有炸的太过火。”

    “嗯，本来这种轻微的油炸法很可能会让里面的三文鱼肉有一种夹生的感觉，可这个三文鱼面包里面的三文鱼肉，在包裹在内的时候，竟然特地加热了一番并且配以酱汁，这样在接下来的油炸过程中，并不会因为火候小而变得夹生。”

    堂岛银看着剩下一般里面鲜嫩的鱼肉说道：“而一口咬下去，里面的鱼肉和酱汁在口中同时散开，不管是口感还是味道都足以引起人本能的食欲。“

    “这个鱼肉里不仅仅只有三文鱼的味道，还有着胡椒粉的味道，并没有往常的三文鱼的腥味，请问您用了什么？”千俵夏芽看着结城明日奈笑吟吟的问道。

    结城明日奈立即解释道：“这里面，我是用了胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌制了5分钟，去掉了里面鱼肉的腥味，然后又在里面加了一层鸡蛋，用鸡蛋液包裹住了三文鱼，使得在油炸的过程中，里面的三文鱼仅仅只是受热，然后浸入了入了虾肉和鸡蛋的味道。”

    “果然，怪不得这里面的三文鱼并没有平常香煎三文鱼的酥脆，反而充满了韧性。原来是三层，里面又包裹了一层蛋液，外表的酥脆，再加上里面的韧性和弹力，直接可以将人们的口感激到了最顶点的地步。”

    四宫小次郎看着结城明日奈精致的俏脸，眼中满是欣赏说道：“如果说薙切绘里奈是从小就拥有着乎常人的天赋，那么这位结成小姐，就是一直不断努力为了做出最美味料理的女生，我能从你的料理中感受到你的用心和水平。”

    “您过奖了。”

    明日奈顿时一脸惊喜，不过作为结成家的大小姐，在这种场合下她还是保持着谦和的态度笑着说。

    “那么，就请我们老师们打分吧。”

    随着川岛丽的声音落下，五位评审同时按下了手中的打分器，当众人回过神来的时候，几位评审台上已经出现了一串高额的数字。

    “17、17、16、16、16！”

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