第一百五十九章 神户牛肉(第 2/4 页)

    要想制作出好的牛排，食材自然要选用好的食材，也就是说牛排的肉类自然要选用上好的牛肉。

    在日本的话，有名的牛肉自然就是神户牛肉了。

    说起神户牛肉有很多讲究的，比如牛肉的评级。

    其实并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。

    真正的神户牛要求非常严格。先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入。

    其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭。

    此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

    当然，a5级的神户牛肉太过稀少，是需要订购以及要有一个好的渠道才能买到，至于推求其次的a4级倒是可以买的到。

    虽然神户牛肉很贵，但对于喂饱两个妹妹，对于慕凡来讲那就不需要吝啬了。

    “哥哥，挑你左边的那几块吧！”

    站在摊位前仔细的挑选着，这时初音的声音在脑海中传来。

    顺着初音的提醒，慕凡转过头去，只见自己的左侧正放着几大块厚实的牛肉。

    牛肉放在案板上显得异常端正，而且纹络特别细腻，雪花均匀的分布在牛肉上，面积和红色的牛肉几乎是相同的，两者相互交织在一起显得格外的漂亮。

    这种牛肉看上去就和市场上随处可见的牛肉不一样。

    其实，制作牛排，选用的牛肉大部分都属于，牛里脊，牛肋、牛外脊、脊骨肉，至于牛腿部的肉太过粗糙，制作牛排不是选。

    至于这几块正好就是里脊肉。

    “初音，这个是a5级的牛肉？”慕凡惊愕的问道。

    “不，哥哥你也太小看a5级的牛肉了，这个只有a4哦，但这在a4级中已经算顶端的存在了，哥哥可以先买下这几块来练练手，等以后需要的时候，可以去系统里兑换顶级的牛肉。

    慕凡点了点头，其实系统里是有卖各种食材的，而且据初音所说里面任何一种都是世界上最顶级的食材。

    可是只要一斤竟然就需要一个幻想值，以慕凡还在练手的程度，选用这种食材太过浪费了。

    “我明白了。”

    以a4级的价格买下了这几块几乎相当于a5级的牛肉。

    当然，并没有全都买了下来，毕竟一顿吃不掉，再好的牛肉一旦放在冰箱里冷藏，肉质都会大幅度的降低。

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