【823章】 城堡家宴(第 2/3 页)

    为了招待贝克三人，萧风对于今天晚上的菜式也都是进行了认真的考量，既要体现华夏美食的魅力，也要照顾到美利坚朋友的饮食习惯。

    比如。明虾如果干烧、红烧或者油焖都会是华夏人喜欢的菜式，不过美利坚人向来不太习惯这种汤汤水水的菜式，而且嫌它剥壳太麻烦。

    因此，萧风事前先把明虾剥壳、去头，然后盐焗。味道自然不差，并且省却了许多麻烦。

    这不，当盐焗明虾的改良版送上来的时候，立刻就受到了三位老美客人的一致赞扬，就连老鲍勃也都是竖起了大拇指。

    不过，对于马万里等人来说，却是少了一丝乐趣！

    对于华夏人来说，吃虾剥壳是一件很有趣的事情，尤其是吮指回味这种事情，是老外永远无法理解的事情。

    除了盐焗明虾很对胃口之外，萧风专门为老美朋友改良的糖醋鱼块也是很受欢迎，在听说原材料是亚洲鲤鱼之后，他们更是惊讶的无以伦比。

    对于亚洲鲤鱼并不是美利坚人不想吃，而是亚洲鲤鱼身上的小刺太多，这让老美不太习惯，处理起来太过麻烦。

    萧风选用了足有20斤左右的大鲤鱼，片出鱼排、去掉小刺之后切成麻将大小的鱼块，炸得外焦里嫩之后再用糖醋上色，可谓是色香味俱全。

    在萧风了解的情况中，糖醋里脊、糖醋排骨是在美利坚相当流行的两种华夏美食，这说明类似的口感很符合老美的饮食口味。

    今天糖醋鱼块得到几位老美的认可，就让萧风决定把它放入餐厅的日常菜单之中，专门提供给美利坚客人。

    除了改良版的菜肴，其他正宗的华夏美食也是让客人们惊叹不已，毕竟以萧风的厨艺和顶级食材，自然能够烹饪出比顶级餐厅还要好的菜式。

    向来习惯于吃油炸鸡排的贝克和卡尔从来没有想到，白斩鸡块沾上特制的调料之后，味道居然如此鲜美，令人印象深刻。

    此外，用炭火烤制出来的烤鸭味道并不亚于他们在北平曾经吃过的北平烤鸭，尤其是那些面饼、大葱都给他们带来了浓浓的异域风情。

    不过让两人吃得差点连舌头吞下去的却是萧风用镜湖大闸蟹进行烹饪的蟹黄意大利面，这是他们这辈子吃过最好吃的意大利面。

    考虑到老美不会剥蟹壳，萧风把蟹黄、蟹肉取出来之后，打碎热火炒熟，淋到意大利面条之上，那味道自不必说了。

    而且，和其他饭店有可能会加入面粉、鸡蛋之类的辅料截然不同，每一盘意大利面至少放入了一整只大闸蟹的蟹黄、蟹肉，分量十足！

    除了各种美味佳肴之外，来自于箫氏酒庄的箫氏葡萄酒也是让三位客人为之惊叹。

    作为美利坚的精英阶层，这三位客人平时也品尝过包括拉菲在内的顶级红酒，但是在他们看来，箫氏葡萄酒的味道并不亚于那些顶级名酒，尤其是酒液中蕴含的幽香，更是一绝。

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