【365章 】 萧家美食(第 1/3 页)

    其实，在寿大山亲自带队来到银杏村之前的三个月，《舌尖上的华夏》节目就已经有一支拍摄小组常驻在这里，拍摄一些自由特殊季节才能出现的画面，比如松茸的采集等等。？

    这一次寿大山如此隆重地来到银杏村，除了宣布正式启动《舌尖上的华夏》节目拍摄之外，也要借此机会拍摄萧家许多不为人知的美食秘密。

    其他地区的美食究竟如何寿大山并不太清楚，但是萧家的美食可是经受了市场的考验，热销的‘银杏特产’、‘镜湖农产’以及‘萧家私房菜馆’，就是最好的示范。

    因此，寿大山决定从银杏村开始整个节目的开机仪式！

    自从节目摄制组进驻银杏村之后，大量媒体记者的不断报道以及游客们的随手爆料，使得银杏村的知名度再一次提升，民众们都在好奇这个小小的村落为何有如此魅力，让央视把大型纪录片的拍摄放在这里？

    关于银杏村的各种讨论纷纷出炉，连带着镜湖景区这一两年来的巨大变化也成为了网民和民众津津乐道的话题。

    从这一点来看，央视的名头还是很有好处的。

    …………

    对于外界的热议，萧风倒也没有心思去管太多，他现在除了要处理婚礼筹备的相关事宜之外，还得充当寿大山的向导，向他介绍萧家的各种美食秘密。

    ‘萧家私房菜馆’就不必说了，萧风担心它作为商业机构出现在纪录片里。给观众带来不良的影响，因此把摄制组的目光集中到火腿和各种肉制品的制作上。

    由于萧家的各种肉制品已经跟随萧家农场、镜湖乳业的扩张脚步顺利地入驻了海州、北平、滇南和华南的诸多超市，每天的销量急剧上升，仅靠萧家几个人的制作已经远远无法满足市场的需求。

    为此，萧家特别在澜沧江南岸的工业区中建设了一座肉制品制作工坊，由萧风的大哥萧军、二哥萧剑负责。虽然这座工坊的规模、产量都比原先增加了数十倍，但是肉制品的口感、品质却没有下降太多。

    无他，萧家的肉制品工坊所采用的原料都来自于萧家农场的顶级食材，绝大部分的工序都是手工制作，只有少数环节加入了食品机械的辅助。熏制、发酵的过程仍旧采用了传统工艺。因此即便这家工坊每天的产量超过了50吨。却依旧保持了先前的品质。

    当然了，肉制品工坊的产品只不过是普通品质罢了，自然不是《舌尖上华夏》所需要的顶级美食，萧风要带领寿大山参观、拍摄的地方是萧家顶级肉制品的制作工序和发酵场所！

    “寿老师。这边请！”作为地主。萧风的向导工作自然相当到位。带着寿大山一行来到了后院的熏制木房前面。

    寿大山除了是央视的业务骨干、中层领导之外，还在北平电影学院担任了摄影课的老师，拥有副教授的技术职称。萧风打听到。寿大山更喜欢人家称呼他老师的身份，因此也就从善如流了。

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