【146章 】 贵客临门(第 1/3 页)

    对于海州高端餐饮业的主厨们来说，他们遍尝过世界上的各种美食，包括鱼子酱、鹅肝、松露、蓝鳍金枪鱼之类的顶级食材，都经常会在他们的菜单上出现。

    要想保持行业领先的地位，就必须对现今国际上主流的顶级食材有所了解，多吃多尝是最常见的一种办法。

    这些名厨对于世界上各大流派的烹饪技术都了然于胸，他们本身即是烹饪高手，也是美食家！从某种意义上来说，这些嘉宾算得上是海州嘴巴最刁的人群了！

    在他们看来，自己什么好吃的没有吃过，在银杏村的农家餐馆，能有什么特别？

    一开始的时候，他们还抱着矜持的心态入席，觉得银杏村即便能够出产顶级食材，未必就有能力把这些食材烹饪出来。要知道，这些主厨浸淫厨艺数十年，也不敢拍着胸脯说自己的厨艺已经登峰造极。

    厨艺一道，博大精深，接触越多，越是发现自己的不足之处！

    不过，萧晋昊的作品在第一时间征服了这些见多识广的主厨，顶级食材配合空间灵泉，再加上萧晋昊的烹饪技术，完美地把各种顶级食材的绝妙滋味呈现出来。

    抛开空间食材和空间灵泉的因素，萧晋昊数十年总铺师生涯积累的经验、技术，也算得上是炉火纯青了。

    比如今天餐桌上的一瓮鸡汤，看似普通，其实凝聚了萧晋昊的大量心血！

    精选即将产蛋的小母鸡。剁成麻将大小之后放入沸水中汆烫，一分钟后捞出来，冷水洗净血沫、油脂。而这个简单的汆烫动作也很有讲究，沸水中事先加入了各种中草药和米酒，有助于清除鸡块本身的血水和腥味，这也是最后的鸡汤汤色清亮的重要原因。

    炖鸡汤的时候，火候很重要，选用的大瓮也很讲究，放入各种药包、调味料和蘑菇的顺序、时间更是重中之重，没有高手传授和数十年的功力。还真的没有办法煲出一瓮顶级的土鸡蘑菇汤！

    除此之外。其他菜肴也是从某种程度上体现了萧晋昊的最高水准，已经拥有了和特级厨师分庭礼抗的资格。

    一时间，萧晋昊这个看起来有点土鳖的乡村大厨，在众多国际名厨的心目中地位直线上升。原本有些心高气傲的客人们也纷纷放下架子。和萧晋昊进行平等交流。

    一顿欢迎宴会。立刻让宾主之间的关系被迅速拉近，展望合作，双方似乎都拥有了更多的共同话题。

    酒足饭饱之后。嘉宾们被统一送到了镜湖酒店休息，毕竟这一次算是比较正式的商务谈判，把客人们分散丢进农家客栈也不是一回事。

    不仅仅海州的客人入住了镜湖酒店，比他们提前一天来到银杏村的滇南高端餐饮业的代表们拥有同样的住宿标准。

    这一次，前来参加‘萧家农场’第一届供应大会的嘉宾总数超过了80人，他们分别来自于滇南的45家高级餐厅以及海州的35家高档酒店，基本囊括了两地高端餐饮业的代表企业。

    在此之前，萧家农场也是举行过几次小规模的订货会，向这些合作伙伴推介某些产品，不过规模不大，推出的食材也只能算是初级阶段罢了。

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