第四节 入门(第 2/4 页)

    一边动手一边嘟嘟囔囔讲解，下刀角度、用力强度。刀刃翻飞，三两下就把羊腿骨肉分离。

    “好技艺！”苏重赞叹。刁不遇手法纯熟，剔骨刀运用的行云流水，甚至有种美感。

    “这条羊腿给你，你去那边练吧。我要干活。”刁不遇丢给苏重一条羊腿，自顾自开始分割羊肉。

    苏重提着羊腿走到角落处案板。

    挑了一把崭新剔骨刀，挽起袖子开始练习。

    他不在意能否顺利剔骨，只在乎解牛刀独特运劲方式。

    第一刀下去还有些生疏，第二刀就找到关窍。

    等到第三刀时，苏重已明白解牛刀发力技巧。

    看似手臂法力，实则仍逃不脱力从地起原则。看似只练双臂，实则全身肌肉皆有牵扯。

    还有一部分是关于手指小肌肉调动方法，苏重也试着运用。十指顿时灵活三分，剔骨刀在手中更加得心应手。

    用在解牛刀里，能更好控制刀刃走向，有利于骨肉分割。

    “可惜，明白不代表掌握。还需要不断苦练，尽快形成肌肉记忆。”

    他一会儿测试手臂发力，一会儿试验手指运劲。

    结果半天过去，一条羊腿被他戳的千疮百孔。骨头和肉还紧紧连在一起。

    “你到底是在练刀还是在玩刀？！”金镶玉两手叉腰，气的牙根痒痒。

    好好一条羊腿，被苏重一阵折腾，肉筋错乱血水横流，烤出来也不好吃。

    “刁不遇，你是怎么教的！”金镶玉发飙了。

    刁不遇低眉顺眼，嘟嘟闹闹满脸委屈。

    就是从未干过屠宰的人，也不会搞成这样啊？

    苏重不好意思：“老板娘，还是按我说的，我给你银子，你卖给我几头整羊，我自己练习好了。”

    “滚蛋吧。老娘答应让你练刀，就不会食言！”金镶玉张嘴就骂。

    这些天，她查过苏重。知道苏重本是走方郎中。和外面那些刀头舔血匪徒不是一类人。

    虽然用毒狠辣，却是个真正的郎中。

    金镶玉不是好人，但被她弄死的，都是不自量力找她麻烦的人。

    像苏重这种身家清白的郎中，她还真下不去手。

    且滋阴粉药方对她帮助极大，她却用解牛刀法糊弄苏重，金香玉有些过意不去。

    苏重诧异，这个见钱眼开的金香玉怎么转性了。

    旋即不再多想，既然金镶玉让他继续练，那就练呗。

    整个下午，杀鸡宰鱼割肉切菜，所有用菜刀的活苏重都干。

    他在意的不是如何切割食材，是其中的发力技巧。

    所以，即便刁不遇多次提点，让他切的好看点儿，苏重依然不管不顾，专心体会劲力转换。

    结果就是，龙门客栈的所有菜品，全都变得歪七扭八。

    搞得客栈客人不断抱怨，把金香玉气的要死。她却又不好找苏重麻烦，只在大堂里对着一众江湖客骂架。

    忙活一下午，回到房间，苏重全身酸疼难耐。

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