第一千七百九十五章 隐形大白鲨(第 3/4 页)

    对‘王府火锅店’，邓雨是有自己的感情，因为她花费几年的时间，才让它从小变大，从无到有，这个过程里付出了多少艰辛，恐怕也只有她自己才能体会。

    服务质量，可以改善！

    哪里不好，可以改哪里。

    未必非要改名字，而‘王府火锅店’这个名字也并不难听！

    新创建一个品牌，和沿用‘王府火锅店’的招牌，有什么区别吗？

    最后，李智让邓雨成功的说服了！放弃了狗屁双品牌战略，以后只经营一个火锅品牌‘王府’。

    半个月之后，肖红姐带着人从山城回来了，火锅底料，蘸料，后厨团队，都带了回来。

    这时候的王府火锅店，除了三家在营业的以外，还有四家已经差不多快要装修好的。

    磨合一下，分店就可以营业！

    肖红姐出任餐饮公司总经理，邓雨出任餐饮公司副总经理，然后各种体系慢慢磨合！

    这段时间，李智也在狂崔周狂，李月汝她们，火锅连锁店已经有了模子，货源上可不能掉链子。

    二十天之后，王府火锅店正式七店连庆，除了成功推出自己的线上app之外，增加线上会员充值活动。

    所有充值会员，在王府火锅店任何一家分店都能使用消费！

    除了火锅店这边，李智又开了十家，每日果鲜，专门找了一个经营团队来操作管理。

    眼看着就要过年了，这段时间不管是火锅店，还是水果超市，都是旺季时期！

    一系列活动，再加上‘王府火锅店’服务质量提高，几乎每天都到了爆满需要排队的状态。

    “储备人才，过完年，现在省内开三十到五十家分店！”

    李智把肖红姐和邓雨以及跟班苏长梅叫过来，一本正经的说道。

    “一口气开这么多家？”邓雨吃惊的望着李智。

    反到是肖红姐要好些，因为她早就习惯了老板的做事风格和套路，知道老板想做什么，肯定都会提前布局，并且不怕‘事儿’大。三十到五十家分店，一家店投资一百万，那也不是个小数目。

    而钱这东西，对于老板来说，反而恰好不是最重要的，他不缺钱！

    所以阻挡‘王府火锅店’扩张脚步的，不是钱，反而是人，每一家店必须要有老员工，以及一名合格的店长。

    李智想了想，笑着说道：“也不见得一口气就开几十家店，陆陆续续的开也可以，但是开分店的速度不能停。而且我们只做直营店，不加盟！”

    没错，不加盟，就自己搞，自己经营，这样会让人更放心一点。也可以大大减少采购环节的成本问题！

    “一家家的开，应该到没什么太大的问题！”邓雨歪头考虑着说：“服务员大概在老店里待上两个月，就能熟练业务，后厨团队可以去找厨师技校合作。”

    李智点头，道：“这个你跟肖红姐商量着来弄，线上软件如果有什么问题我们自己解决不了的，可以去找潘多拉在线寻求帮助，肖红姐跟那边的人熟。”

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