第八十二章 院中家宴(第 2/4 页)

    杨铮一边烤肉一边问道：“三舅回去了？”

    胡喜子道：“没呢，还在我那里。有舅母照看着，不用旁人操心。那个冯管事从华亭弄了两大车石炭，让人在城里叫卖了两天都没人买，三舅可是高兴坏了。”

    杨铮笑道：“等那冯管事贱价甩卖时，你让三舅都买下来，他就更高兴了。”

    胡喜子也笑道：“那是一定的。不过那两大车石炭，怕不有四千多斤，卖不出去怎么办？”

    杨铮道：“大半都能卖掉，剩下一些也不打紧，反正一时半会也放不坏。待到开春天暖，我想把家里的灶改了，以后就烧这石炭，比烧柴草要强多了。姐夫那里常年煮肉，倒是可以一直用那铁炉子。不过等天气热了，就不能再支在正屋里了，烟筒也要接短一些。”

    胡喜子点头道：“用那铁炉子烧石炭，确是方便了许多。对了，我让人弄的毛犀已经宰割分掉了，给你家带了二十来斤。”

    杨铮一听顿时来了精神，道：“那可要品尝一下。”

    胡喜子道：“这个烤来会好吃么？”

    杨铮道：“应当可以吧，先弄几串试试再说。”

    胡喜子便去割了一块毛犀肉，让杨芝儿和月盈串了起来。

    早先杨铮给他出的卖熟牛肉及牛肉汤、牛肉面的主意，终还是没有做起来。一方面是没有合适的铺面，加上胡喜子要顾肉铺的生意，杨芝儿又有了身孕，也有些照应不过来。另一方面则是因古常勇被诬告一事，让杨铮觉得眼下还不宜折腾太多的事情。若有人看着眼红，又要多生事端。眼下又不缺银子花，倒不如先放一放。

    不过胡喜子托人带毛犀的事情早已经定下了，于是便联系了城中的几座酒楼，加上几个常去他店中买肉的大主顾，在毛犀未到之时便预定了出去。毛犀肉在秦州还属于稀罕吃食，又是现杀的新鲜肉，因而那些人都很有兴趣。一头毛犀宰割完，连肉带骨不过四百多斤，有些人家还嫌分得少了。

    杨铮把手中的一把羊肉烤好，拿了一串未放辣椒的给了水娃，其余的则给了父亲和姐夫、大姐，接着又烤毛犀肉。这一回烤好后，他先尝了一口，觉得味道还不错，便给母亲和月盈各给了一串。

    张氏和月盈倒也吃了，可是看她们的神色，显然还是不太对口味。杨铮便想，近来她们辣椒也能吃一些了，或许是不喜欢小茴香的味道吧？

    想到这，他让月盈把装胡椒的罐子拿来，再烤毛犀肉时，便只放了盐和胡椒两味作料。

    这胡椒是他上一回去城里时买的，因想着冬天食材样式少，倒不如在口味多作些文章。国初之时胡椒是一种很昂贵的香料，几乎可与细软归于一类。近些年市面上倒是多了一些，但也算不上便宜。

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